桂林有哪些特色的饮食文化
而且，桂林是一个从多的少数民族的聚集地，每个民族都有着不同的生活饮食习惯，就是因为这些不同的生活饮食习惯菜促成了桂林的独特色饮食文化。
那么我们一起来看下桂林有哪些特色的美食。
啤酒漓江鱼 啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。
选
【千问解读】
都说桂林山水甲天下，那么桂林的特色美食也是不能少的。
而且，桂林是一个从多的少数民族的聚集地，每个民族都有着不同的生活饮食习惯，就是因为这些不同的生活饮食习惯菜促成了桂林的独特色饮食文化。
那么我们一起来看下桂林有哪些特色的美食。
啤酒漓江鱼
啤酒漓江鱼是阳朔的当地名菜。
选用阳朔漓江里鲜活的大鲤鱼，先用桂北山区出产的生茶油烹炸，后放入桂林产的上等啤酒红焖而成，具有独特的香酥鲜嫩风味，让你胃口大开。
特别多是鱼鳞被炸成一层脆壳，又沾满了酱汁，真正是一次全新的舌尖体验。
桂林米粉
桂林米粉以其独特的风味远近闻名。
其做工考究，先将上好大米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。
圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。
其吃法多样。
最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。
桂林人食用卤菜米粉的方法是先拌匀干吃，吃完后再盛骨头汤慢饮，方可品味出米粉的全部滋味。
十八酿
桂林最负盛名的“十八酿”，即十八种酿菜。
所谓“酿菜”，是当地一种特色吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。
具体有田螺酿、豆腐酿、柚皮酿、竹笋酿、香菌酿、蘑菇酿、南瓜花酿、蛋酿、苦瓜酿、茄子酿、辣椒酿、冬瓜酿、香芋酿、老蒜酿、蕃茄酿、豆芽酿、油豆腐酿、菜包酿。
桂林田螺
因桂林田螺生长在水稻田里，故名。
特点是大个肉肥、味道鲜美。
煮田螺一定要配以桂林特制的酸辣椒，再放入葱、姜、三花酒等各种配料炒煮而成，吃时其味酸辣鲜美，特别开胃。
煮时须将螺尾敲掉，便于煮时进味，亦便于吸食螺肉。
荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是传统宴席名菜，采纳正宗桂林荔浦芋、带皮五花肉、桂林腐乳和各式佐料。
将带皮五花肉和切块荔浦芋区别过油炸黄，然后将五花肉块皮朝下，与芋块相间排放碗中蒸熟，翻扣入另一盘中即成。
特点是色泽金黄，芋片肉片松软爽口，浓香四溢。
具有清热祛火、滋润肤色功能。
素爆炒漓江虾
素爆炒漓江虾是桂林典型的风味菜。
以桂林漓江里的河虾为原料加入少许桂林三花酒爆炒而成。
由于漓江水清冽，漓江虾肉质细嫩纯正，原汁原味，使本菜肴色泽鲜红如宝石，口感稣脆嫩爽，香而不浓，从中尚可品尝出漓江水的清纯与甘甜。
拔丝芋头
桂林靠近荔浦，盛产芋头，口感香甜软糯。
因此拔丝芋头也是这儿人气颇高的一道菜，做法与别的拔丝菜系并无不同，菜上桌后，趁着糖浆还是软的就要快点吃，夹一块就有糖丝拔出来，只要放入凉水中，细丝就会断了，，好吃又好玩，芋头味道甘香软甜，糖衣香脆。
马蹄糕
马蹄糕主料为大米粉，把米粉装入壮如马蹄的木模，用黄糖粉、马蹄粉或芝麻粉包心，猛火蒸熟，取出即可食用，制做简便，吃来香甜扑鼻，松软可口。
一般多为个体摊担现做现买。
散见于各处街头巷口。
来往行人，即购即吃，甚为方便。
桂林松糕
桂林松糕是用糯米掺粳米适量磨成粉，稍掺些黄糖水拌匀，再将半干半湿的米粉层层撒入蒸桶中蒸一至二小时熟透而成。
刚蒸出来的松糕最好吃，把还冒着热气的松糕，一般切成片，松软爽口，香甜宜人，如果再配上荔浦芋头丁，味道更是妙不可言。
在桂林，松糕在大饭店是难觅踪影的，只能到街边小摊、菜市去买。
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高考考生分数343分位次排名268561名
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1、中国民航大学：二段最低分3442、西安欧亚学院：二段最低分3443、广西演艺职业学院：二段最低分3444、泉州华光职业学院：二段最低分3445、山东英才学院：二段最低分3436、黄冈科技职业学院：二段最低分3427、潍坊食品科技职业学院：二段最低分3428、武昌工学院：二段最低分3409、宿州航空职业学院：二段最低分34010、中国民用航空飞行学院：二段最低分33811、江西工业贸易职业技术学院：二段最低分33812、福建华南女子职业学院：二段最低分33813、厦门兴才职业技术学院：二段最低分33614、江苏农林职业技术学院：二段最低分33615、武汉光谷职业学院：二段最低分33616、上海中侨职业技术大学：二段最低分33517、喀什理工职业技术学院：二段最低分33518、陕西国际商贸学院：二段最低分33319、上海民远职业技术学院：二段最低分33320、北京经贸职业学院：二段最低分332二、浙江高考344分排多少名？是什么水平？对于2024年考生来讲，浙江高考344分排名为268310名。
高考考生分数344分位次排名268310名
