臭豆腐竟不是垃圾食品？
闻起来臭气熏天，吃起来却香香的，让人对它流连忘返。
但是很多人都拒绝吃臭豆腐，说臭豆腐最脏了，是垃圾食品，吃了对身体一点好处都没有。
爱它的人吃不够，讨厌它的人对它敬而远之。
臭豆腐是垃圾食品吗？ 臭豆腐 本来那些街头的“
【千问解读】
中国的任意一条小吃街里都少不了一样东西，那就是臭豆腐。
闻起来臭气熏天，吃起来却香香的，让人对它流连忘返。
但是很多人都拒绝吃臭豆腐，说臭豆腐最脏了，是垃圾食品，吃了对身体一点好处都没有。
爱它的人吃不够，讨厌它的人对它敬而远之。
臭豆腐是垃圾食品吗？
臭豆腐
本来那些街头的“臭豆腐”有很多不是真正的“臭豆腐”，街边摊头“油炸臭豆腐 ”一般是以新鲜豆腐短暂浸泡”臭卤水”让臭卤水中的霉菌、细菌分解豆腐中的蛋白质进而使豆腐的组织松弛呈现出臭味，然后再油炸加工，对于这么制作的臭豆腐还是尽量少吃为好。
本来臭豆腐并不是垃圾食品，如果是经过正规的制作工艺制作出来的，包括加什么样的菌种、在什么条件下发酵，整个流程都是有保证的，既不会霉菌毒素，也不会有致病菌的污染。
臭豆腐的营养价值
臭豆腐的原料是豆腐干，它具有很高的营养价值，它的蛋白质含量达 15 % ~20%，与肉类相当;臭豆腐在发酵过程中保留了豆制品中的各种营养素，含有丰富的钙、镁等矿物质，经过发酵后蛋白质分解为各种氨基酸，同时在发酵过程中 B族维生素会大幅度上升，所以具有增进食欲、促进消化的功效。
臭豆腐不含胆固醇，还含有大豆中特有的保健成分——大豆异黄酮，因此又被称为中国的“素奶酪 ” 。
臭豆腐的保健作用
臭豆腐的好处还不少呢。
经常吃臭豆腐能有效的预防老年痴呆。
臭豆腐在发酵过程中增加了B族维生素的量，特别是增加了植物性食物不含有的维生素B12，根据科学研究证明人体中维生素B1 2 的缺乏会加快大脑的老化，从而诱发老年痴呆。
而除动物性食物如蛋、奶、鱼、虾、肉等含有较多维 生素B1 2外，发酵后的豆制品也可产生大量维生素B1 2，其中臭豆腐的含量最高。
对于素食者特别是纯素食者来说，多吃发酵食品是他们获取维生素B12的良好来源。
如何正确食用臭豆腐
在食用臭豆腐时不妨和粥一起吃或者夹在馒头里吃，这么吃口感最好，同时建议大家多吃新鲜的蔬菜和水果，其中的的维生素C可阻断亚硝胺的合成，还有由于臭豆腐含钠量高，注意不要过多摄入。
购买合格的臭豆腐
购买臭豆腐一定要注意是正规厂家生产的、有质量保证的大品牌，千问网，不要购买没有卫生保障的产品。
所以说来，臭豆腐本来是处于良好的状态有营养的食物，经常吃的话对身体还有很多的好处。
我们平时看到的街边的臭豆腐，很多真的是“臭气熏天”，这是因为它们是不合格的产品，加工方式、卫生等方面都有问题，大家不要再误解臭豆腐了哦，真正的臭豆腐可不是垃圾食品。
如何查是不是正规大学？392所虚假大学名单都是哪些？
目前公布的392所虚假大学名单包括中国邮电大学、中国电子科技学院、首都医学院、北京国际金融学院、华北理工学院等，同学们在择校的时候一定要注意甄别。
一、怎么查是不是正规大学？所谓“正规大学”即经过国家教育部门批准设立、具有合法办学资格的高等教育机构，它们提供的教育服务、颁发的学位凭证都具有法律权威性，接受教育部门的监管和评估。
想要查询某院校是否是正规大学，可以通过以下途径：1、教育部官网/阳光高考信息网查询直接登录教育部的“全国高等学校名单查询”网站，里面收录了最新一次公布的正规高校名单。
网址如下：https://hudong.moe.gov.cn/qggxmd/登录阳光高考信息网，主页点击“院校查询”进入院校库页面，即可查询所有教育部公布的正规大学名单。
网址如下：https://gaokao.chsi.com.cn/sch/search--ss-on,option-qg,searchType-1,start-0.dhtml2、查询院校官网、主管部门一般正规大学官网网址以“.edu.cn”结尾，且主管部门是各省市区教育厅、市教委或者国务院组成部门。
3、志愿填报系统中核实院校及专业代码在官网的高考志愿填报系统中，包含了正规院校及专业代码，一般输入名称就会直接显示。
4、咨询当地招考机构或教育部门可以前往当地的招考机构以及教育部门查询，还能查询高考成绩、咨询志愿填报方法及建议等。
5、涉外监管信息网查询主要针对中外合作院校及专业，该网站可以查询到国外院校的办学资质以及办学许可等信息，也能查到国内高校的国际交流项目及中外合作办学项目等。
官网网址如下：https://jsj.moe.gov.cn/6、圆梦志愿高考智能系统查询登录系统后点击主页的“找大学”选项，即可进入院校库搜索所有正规大学名称。
二、392所虚假大学名单都是哪些？虚假大学的特点在于它们的名称会跟正规大学名称很相似，且喜欢在名字上带上国字头、地域名等字样，如中国邮电大学、北京国际金融学院等都是虚假大学。
这份《人民日报》曝光的392所虚假大学名单虽然已经比较老旧了，但为帮助同学们择校，这里还是附上完整名单：
2025难就业的十大垃圾专业
一、难就业的十大垃圾专业大学开设的有些专业的确就业情况不是太好，但也并不能说它们是垃圾专业。
影响就业的因素是多方面的，专业的选择只是其中的原因之一。
小编结合网上的讨论，整理了以下难就业的十大专业名单，报志愿需注意了。
1、生物工程专业该专业的就业难点在于生物工程相关企业对人才的招聘要求是很高的，因为行业本身的投入很大，所以通常会要求从事研究工作的人才是硕士，甚至是博士毕业。
如果大家喜欢生物工程专业，最好做好深造的准备。
2、环境科学与工程专业该专业的就业难点在与市场的不完善。
国内的环保行业市场规模还不够大，行业领域内的企业也不是很多，所以对人才的需求并不太多。
3、化学工程与工艺专业该专业的就业难点在于本科生的环境不是太好，薪资也比较低。
化工是国民经济发展中的支柱产业，但目前招收本科学历的企业基本都是化工厂，从事的工作也大概率和研究无关，对个人能力可能不会有太大的提升。
4、材料科学与工程专业该专业的就业难点也在于企业对人才的学历要求很高，尤其对于想要从事新材料研究等工作的考生来说，本科毕业之后继续提升学历是很必要的。
5、市场营销专业该专业的就业难点在于岗位起点低，找工作的时候竞争激烈。
市场营销专业最主要的就业方向就是销售，该岗位的就业门槛低，竞争比很多专业都激烈。
6、应用心理学专业该专业的就业难点在于人们对相关从业人员的认可度不高。
现在社会发展快，很多人其实都面对着很大的生活及工作压力，难免有时候会出现心理上的问题。
但由于人们对心理疾病不够重视，对心理咨询师等职业都不是很认可，也不愿意接受心理疏导，这些都会直接导致心理学专业的发展前景。
另外，法学和工商管理专业虽然是很热门的专业，但因为人才比较饱和，很多学生也反馈说找工作的时候比较困难。
其余难就业的专业还包括哲学和公共事业管理专业。
二、十大毕业即失业的专业虽然“毕业即失业”是一句用来调侃的玩笑话，但有些专业确实会因为相对冷门或其他原因，就业前景不太乐观，比如下面这十个：1、农林经济管理2、文化产业管理3、工业工程4、粉体材料科学与工程5、柔性电子学6、邮政工程7、土木工程8、资源勘查工程9、采矿工程10、木材科学与工程
