菜根营养价值高 千万别丢弃
菠菜根性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。
含铁、蛋白质、维生素A 、B1、B２、Ｃ，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。
另外，常吃菠菜根可
【千问解读】
菜根营养价值高 千万别丢弃
菜的根部的营养价值也比较高，很多主食根部的蔬菜都可以入药，因此千万不要轻易丢弃。
菠菜根性凉、味甘，能养血、止血、敛阴、润燥。
含铁、蛋白质、维生素A 、B1、B２、Ｃ，以及一般蔬果所缺乏的维生素K，有助于防治皮肤、内脏的出血倾向。
另外，常吃菠菜根可以增强体质、养颜排毒、保护视力、稳定情绪。
做法：鲜菠菜根100克，干鸡内金15克，水煎服，1天2—3次，可治糖尿病。
白菜根味甘性微寒，具有清热利水、解表散寒、养胃止渴的功效。
将白菜根洗净切片与生姜、葱白等煎汤服用，可治疗感冒初期恶寒发热、胃热阴伤。
做法：干白菜根1块，红糖30克，生姜3片，水煎服，可治感冒。
空心菜根性平、味甘，含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2、维生素C等，有清热凉血、利尿解毒的作用。
将空心菜根120克水煎服可以治疗痢疾；捣烂外敷可以治疗跌打肿痛；煎汤含漱，可治龋齿牙痛。
做法：空心菜根120克，水煎服，可治痢疾；空心菜根120克，醋与水各250毫升，同煎汤频含漱，可治龋齿牙痛。
葱根性温味辛，含有维生素C、糖类。
将葱根与淡豆豉捣烂煮水，加红糖或与适量大米同煮成粥，可以预防伤风感冒。
茄子根味甘性寒，含有多种生物碱、维生素B、C，胡萝卜素、脂肪。
将茄根切碎煎成浓汁，加红糖饮服能治疗气管炎。
做法：把茄根、石榴皮分别研为细末，每次服6克，1天服2—3次，可治久痢不止。
芹菜根味甘微苦。
芹菜含蛋白质、脂肪、维生素及磷、钙，能够健脑提神、润肺止咳。
取芹菜根、大枣煎汤，吃枣喝汤，可预防动脉硬化。
做法：芹菜根60克，大枣10枚，水煎，吃枣喝汤，可预防高血压、动脉硬化。
韭菜根性味、辛温，有温中行气、散血解毒、消肿止痛的作用。
取韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治疗跌打损伤。
做法：把韭菜根、叶捣烂取汁，取1杯温开水冲服。
1天1次，可治急性肠炎、慢性便秘；韭菜根加鸡蛋，用红糖水煎根，可治白带过多；韭菜根捣烂，敷于伤痛处，可治跌打损伤，可散淤消肿、止痛止血。
圆白菜根圆白菜根中富含各种维生素，矿物质，叶酸含量也很高，同时还具有养颜，解毒，润肠通便的功效。
南瓜根取南瓜根500克，瘦猪肉250克，煮熟后饮汤食肉，可治牙痛。
菜花西兰花根花菜的根部营养价值也很丰富，富含维生素，矿物质，以及膳食纤维。
尤其是维生素C，钙含量较高。
同时，花菜的抗癌作用在蔬菜中也是名列前茅。
黄瓜根用鲜黄瓜根30克，水煎后加白糖饮服，可治急性肠炎、腹泻。
丝瓜根鲜丝瓜根33厘米左右，洗净捣烂、取汁服下，可治赤痢。
苦瓜根把苦瓜根晒干研末，调蜂蜜外敷可治热痛毒肿、丹毒、疔疮；苦瓜根60克、冰糖30克，加水煎服，可治热毒泻痢。
食品营养与检验教育专业有哪些学校 全国共计15所大学名单汇总
其中包含15所本科、0所专科；11所公办、4所民办。
圆梦小编将在下文为2025年高考生展示：全国各省市区开设食品营养与检验教育专业的大学名单一览表。
一、食品营养与检验教育专业有哪些学校1.河南工业大学（河南郑州）2.河南农业大学（河南郑州）3.邢台学院（河北邢台）4.锦州医科大学（辽宁锦州）5.齐齐哈尔医学院（黑龙江齐齐哈尔）6.鞍山师范学院（辽宁鞍山）7.黑龙江八一农垦大学（黑龙江大庆）8.吉林工商学院（吉林长春）9.新疆理工学院（新疆阿克苏地区）10.遵义师范学院（贵州遵义）11.吉林工程技术师范学院（吉林长春）12.青岛工学院（山东青岛）13.锦州医科大学医疗学院（辽宁锦州）14.贵阳信息科技学院（贵州贵阳）15.广州工商学院（广东广州）根据上文可知，辽宁省开设食品营养与检验教育专业的大学有：锦州医科大学、鞍山师范学院、锦州医科大学医疗学院河南省开设食品营养与检验教育专业的大学有：河南工业大学、河南农业大学黑龙江省开设食品营养与检验教育专业的大学有：齐齐哈尔医学院、黑龙江八一农垦大学圆梦小编建议大家：根据食品营养与检验教育专业开设大学的档次级别、所在省市来选择适合自己的报考！最后还要提醒2025年高考生：在新高考省份，食品营养与检验教育专业100%的大学都要求学生的选考科目为“化学”。
烹饪与营养教育专业有哪些学校 全国共计28所大学名单汇总
其中包含28所本科、0所专科；22所公办、6所民办。
圆梦小编将在下文为2025年高考生展示：全国各省市区开设烹饪与营养教育专业的大学名单一览表。
一、烹饪与营养教育专业有哪些学校1.扬州大学（江苏扬州）2.内蒙古财经大学（内蒙古呼和浩特）3.湖北经济学院（湖北武汉）4.哈尔滨商业大学（黑龙江哈尔滨）5.济南大学（山东济南）6.北京联合大学（北京）7.武汉商学院（湖北武汉）8.岭南师范学院（广东湛江）9.河南科技学院（河南新乡）10.昆明学院（云南昆明）11.韩山师范学院（广东潮州）12.黄山学院（安徽黄山）13.北部湾大学（广西钦州）14.吉林工商学院（吉林长春）15.安徽科技学院（安徽滁州）16.湖北经济学院法商学院（湖北武汉）17.武汉生物工程学院（湖北武汉）18.吉林农业科技学院（吉林吉林）19.信阳农林学院（河南信阳）20.普洱学院（云南普洱）21.四川旅游学院（四川成都）22.青岛滨海学院（山东青岛）23.成都银杏酒店管理学院（四川成都）24.广西民族大学相思湖学院（广西南宁）25.桂林旅游学院（广西桂林）26.山西工商学院（山西太原）27.福建商学院（福建福州）28.福建技术师范学院（福建福州）根据上文可知，湖北省开设烹饪与营养教育专业的大学有：湖北经济学院、武汉商学院、湖北经济学院法商学院广西壮族自治区开设烹饪与营养教育专业的大学有：北部湾大学、广西民族大学相思湖学院、桂林旅游学院广东省开设烹饪与营养教育专业的大学有：岭南师范学院、韩山师范学院圆梦小编建议大家：根据烹饪与营养教育专业开设大学的档次级别、所在省市来选择适合自己的报考！最后还要提醒2025年高考生：在新高考省份，烹饪与营养教育专业66.67%的大学都要求学生的选考科目为“化学”。
