9 月 21 日，印度 NCDEX 孜然（Jeera）10 月期货合约收报 21830 卢比 / 百公斤，较前一交易日下跌 30 卢比，单日跌幅 0.14%。

折算人民币约 15.26 元 / 公斤（仅汇率换算参考，不含海运、保险、关税及清关成本）。

从年内盘面表现看，该 10 月合约年内累计下跌 11.08%，整体走弱。

行情简析

印度是我国孜然第一大进口来源国，盘面价格直接影响国内香料采购成本。

本轮价格走弱，主要是农户集中抛售库存回笼资金，为下一季种植做准备；市场现货供给相对充裕，下游食品加工企业保持按需采购，大批量囤货意愿不强，压制价格反弹空间。

但需要留意结构性分化：普通货量多价弱，高纯度、出口级优质孜然货源偏少，优质品报价抗跌。

✅关务 & 进口采购提醒（香料进口重点）

必备单证：植检证、卫生证书、原产地证、COA 检测报告（重点核查农药残留、重金属、黄曲霉毒素），搭配箱单发票合同。

检疫许可：孜然属于植物源性香料，进口前需提前办理进境动植物检疫许可证。

价格风险提示：期货价格≠现货 FOB 价，更不等于国内落地价。

采购锁价，要预留海运、滞港、商检抽检等隐性成本；香料行情波动快，分批采购，不建议一次性大额锁单。

提示：本文行情数据仅作行业参考，不构成任何投资、采购决策建议。

进口商注意： ✅确认印度工厂 GACC 注册资质 ✅提前办理进境动植物检疫许可证 ✅植检、卫生证、COA 报告缺一不可 香料价格波动大，锁价务必核算完整清关物流成本。