蛋黄果如何吃：还能酿成果酒、果酱吃

关于蛋黄果，许多人都爱吃，那我们一起来看看蛋黄果的服法吧！蛋黄果怎样吃，蛋黄果的服法：1、蛋黄果能够生吃，不外蛋黄果买回来的时分普通还很生，还不可吃，因此在常温下寄存一个礼拜，用手捏蛋黄果的时分堆积蛋黄果变软了的时分就能够食用了。

假如蛋黄果照样硬的，这时候吃起来滋味是很欠好的，有涩味。

2、蛋黄果的皮和核都不合适吃的，果肉很苦涩，滋味和芒果，蛋黄或红菇的滋味是差不多的，生吃就能够了。

同时蛋黄果还能够做成果酱来吃，也能够做成冰奶油、也能够做成饮料，也能够做成果酒来吃都是很不错的。

3、蛋黄果能够做成果酒，不外假如要把蛋黄果做成果酒，须要良久工夫的，必然要有耐烦，置信经由精心制作的蛋黄果果酒是特殊厚味的，也很有养分。

【蛋黄果司康】做法：1、蛋黄果掰成两瓣，用小匙把果肉掏出来，然后用小匙压烂成泥状备用。

2、蛋黄果肉中倒入50克牛奶。

3、放入10克的细砂糖搅匀后备用。

4、称量好面粉和泡打粉夹杂平均。

5、面粉在放入1/4小匙的盐夹杂平均。

6、面粉中倒入20克的橄榄油用手搓拌夹杂平均。

7、将夹杂后的牛奶蛋黄果液体倒入面粉中。

8、搅拌至无干粉后静置40分钟。

9、40分钟后将面团压扁，然后再切成六块。

10、放入铺了油纸的烤盘中，外面刷上一层蛋液。

11、放入预热好的烤箱中，185度，中层，烤15分钟。

【干脆鲜食】将百香果剖开，用调羹挖出瓤包干脆食用(籽可食用，富含初级卵白，初级脂肪）。

【制造果汁】取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少量白糖调剂甜度，搅拌便可得一杯色、香、味俱佳的养分果汁。

假如用榨汁机搅拌几秒，结果更好。

夏季用冰水，冬季用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。

温馨提醒：蛋黄果为山榄科蛋黄果属多年生常绿草本果树，我国海南、广东、广西、云南、福建等热带地区都有栽种，普通果实在12月成熟，记着采收后须要后熟4至7天方可食用。