为什么说白菜粉丝拌凉菜的做法?

烹饪步骤: 1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟,捞出后用少量油拌一下。
白菜洗净,用刀片一下白菜帮。
切成10厘米的段。
切丝。
2.胡萝卜切丝。
肉切丝。
胡萝卜放
【千问解读】
一、白菜粉丝拌凉菜的做法?
食材清单:胡萝卜半根,白菜叶2个,粉丝 1小把,猪前槽瘦肉50克,香菜末少许,蚝油适量,醋适量,葱末少许,花椒粉少许,芝麻油少许,蒜末少许,生抽少许,辣椒油适量,盐适量。
烹饪步骤:
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟,捞出后用少量油拌一下。
白菜洗净,用刀片一下白菜帮。
切成10厘米的段。
切丝。
2.胡萝卜切丝。
肉切丝。
胡萝卜放锅中炒熟盛出。
准备好的食材中放入香菜末、蒜末。
炒锅小火加热,放入葱末爆香。
3.放入肉丝。
放入生抽、花椒粉。
趁热将炒好的肉丝倒在食材上,加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。
二、拌糖醋白菜粉丝凉菜的做法?主料:大白菜 约250克,红辣椒2个
调料:盐约3/4茶匙,糖约2茶匙,醋约1.5 毫升
做法步骤:
1/5 洗好白菜和红辣椒备用.
2/5 白菜切长约4-5cm的细条,红辣椒切碎.
3/5 取1/3白菜条置入盘中,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
4/5 再取另外1/3白菜条铺在3上,洒 盐约1/4茶匙, 糖约2/3茶匙,1/3红辣椒
5/5 将白菜腌约60分钟至出水,加醋拌匀即可
三、白菜拌凉菜做法?材料:白菜0.5棵
辅料:葱1根,香菜1根,柿子椒适量,食盐1勺,生抽1勺,醋2勺,白糖适量,鸡精适量
步骤1、大白菜一棵,去除烂帮,洗净
步骤2、取半棵,切细丝,尽量选择白菜尖
步骤3、加入生抽、醋、盐、鸡精、白糖,先别搅拌
步骤4、加入葱丝。
平底锅烧热油,放入辣椒丝煸炒出红油,倒入白菜盆中
步骤5、趁热搅拌均匀即可。
搅拌之前放入香菜段即可
四、拌粉丝凉菜做法步骤?步骤/方式1
细粉丝一小把用开水浸泡
步骤/方式2
泡软的细粉丝捞出沥水,放入黄瓜丝和胡萝卜丝。
步骤/方式3
再放入一点豆腐丝,香菜还有小米辣。
步骤/方式4
再倒入蒜末。
步骤/方式5
加入盐,鸡精,生抽,陈醋,姜汁(没有可不放),香油搅拌均匀。
步骤/方式6
特别的爽口
步骤/方式7
感觉夏天的菜,一定要有一盘这个才满足啊。
五、拌粉丝凉菜家常做法?主料:粉丝2小把、绿豆芽1盘、胡萝卜1根。
辅料:青蒜1棵、小米椒1个、盐1克、白糖1小勺、生抽适量、醋1勺、油20克。
2.将粉丝泡在凉水专中。
2.豆芽清洗干净备用。
3.胡萝卜刮皮切细细的丝。
4.青蒜纵切两半,再切成末,小米椒切圈。
5.泡软的粉丝用剪刀剪断,入开水锅中焯15秒左右捞出,过下凉水。
6.豆芽入开水中焯一分钟左右,捞出过凉水。
7.盐、白糖、生抽、醋、凉开水同入一碗。
8.粉丝、豆芽、胡萝卜丝、青蒜末同入一盆,混合均匀
9.锅中烧点油,油热后属泼在小米椒上,浇上醋料汁,拌匀食用。
六、拌白菜凉菜家常做法?白菜去根,切为三段,并清洗干净。
将胡萝卜,白菜上灶焯水,加盐少许,等待30-40秒后捞起,用凉水过凉。
将小料用热油爆香,依次加入适量的生抽,醋、糖,食用盐,胡麻油,进行调制。
再将食材倒入盆中,淋上调制好的小料,搅拌入味,并且装入盘中,就可食用啦~~
七、白菜虾米粉丝怎样拌凉菜?白菜切丝焯水,粉丝,虾米用温水泡发,加点生抽,蚝油,醋,辣椒油,蒜末就行了
八、白菜粉丝凉菜?食材清单:胡萝卜半根,白菜叶2个,粉丝 1小把,猪前槽瘦肉50克,香菜末少许,蚝油适量,醋适量,葱末少许,花椒粉少许,芝麻油少许,蒜末少许,生抽少许,辣椒油适量,盐适量。
烹饪步骤:
1.粉丝用水泡半小时后放锅中烫熟,捞出后用少量油拌一下。
白菜洗净,用刀片一下白菜帮。
切成10厘米的段。
切丝。
2.胡萝卜切丝。
肉切丝。
胡萝卜放锅中炒熟盛出。
准备好的食材中放入香菜末、蒜末。
炒锅小火加热,放入葱末爆香。
3.放入肉丝。
放入生抽、花椒粉。
趁热将炒好的肉丝倒在食材上,加入盐、醋、蚝油、辣椒油、芝麻油,搅拌均匀。
九、粉丝拌白菜的家常做法?粉丝拌白菜是一道家常菜品,做法简单易学。
首先将粉丝用温水泡软后沥干备用,然后白菜切成丝后加入适量盐,腌制5分钟,再用温水冲洗去掉菜叶上的盐分。
接着将腌好的白菜、粉丝分别加入适量生抽、醋、糖、蒜泥、葱花和辣椒油,拌匀即可食用。
这道菜色清爽美味,口感鲜嫩爽脆,适宜夏季食用,而且制作过程简单,是一道家常菜品的良好选择。
十、粉丝如何拌凉菜?材料主料:粉丝200g、午餐肉200g、黄瓜1根;
辅料:醋适量、盐适量、姜沫适量拌凉菜1把粉丝用热水稍为泡一下,然后捞出盛入盘中2把洗好的黄瓜切成丝状3午餐肉也切成丝状4然后都掺到一个盘内,倒入盐、醋和切好的姜沫搅拌一下即可。
小贴士黄瓜尽量切的细一点。
那样会更好吃。
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小白菜案发生在什么时期?在历史上到底是如何回事?
感兴趣的读者和小编一起来看看吧! 去世后不久,他的死对头翁同龢,也凄凉离世,这两位都是曾经的朝廷重臣,都曾被所重用,但死亡后所受到的待遇却截然不同。
李鸿章的事我们先放一放,现在来讲一讲翁同龢,翁同龢,咸丰朝的状元,先后担任帝和帝的老师,死时已经被罢官,宣统朝才被追谥文恭。
说到翁同龢的闻名天下之举,就不得不讲一下晚清轰动中外的那个冤案,正是这个案子,成全了翁同龢! 遍观翁同龢的一生,他为官期间,其实就做了三件大事,一件就是本文要提到到给杨乃武和小白菜案平反,此举奠定了翁同龢未来几十年的仕途。
第二件事就是卷入了甲午中日战争洪流,由于跟李鸿章的恩怨纠缠不清,甚至导致战争的失败原因也被扣到了他的头上。
第三件事则是期间,他举荐了康有为,且亲自草拟《明定国是诏》,但也因过于刺激,最终被免职,不久便黯然离世。
下面我们详细讲一下晚清四大奇案之首的——杨乃武和小白菜案,为什么此案成全了翁同龢? 古往今来,人为造成的冤案真的是数不胜数,别说过去了,就算是当今社会,也是时不时见诸报端。
在《微服私访记》中,三德子就唱过小白菜: “小白菜儿地里黄啊,七八岁呀离了娘呀……” 当然,历史上的小白菜案并非发生在康熙朝,而是同治朝,同治十二年十月份的一天。
话说这一天,余杭县有一个豆腐坊的帮工,名字叫葛品连,因为身体不舒服,于是回家养病。
在此期间,他有一个童养媳叫毕秀姑,也就是小白菜,给他端汤端药伺候,没曾想葛品连患的是流火宿症,也就是俗话说的热症。
民间传说大将当初患的就是热症——背疽,被赏了一只烤鹅,吃了后不久就嗝屁了。
二、 同样,小白菜也是熬了很多补药给葛品连吃,其中就有桂圆和东洋参,结果葛品连喝了药后,病情加重,很快就一命呜呼了。
本来生病去世乃人之常情,但是葛品连死后的身体却比较怪异,第二天竟然是脸发青,口鼻流血水。
这让他的母亲和义母觉得蹊跷,怀疑是中毒身亡,于是报了案。
受理此案的余杭知县刘锡彤,年近七十,就要退休的人了,也算是经验老道,叫了仵作前去验伤。
有了先入为主的概念,他们也就主要查看是不是中毒而亡,于是使用上了银针验毒。
其实银针验毒的原理很简单,杨角风是化工出身,我(杨角风)来给大家解释一下原理: 过去的毒物主要是砒霜,主要成分是三氧化二砷,过去提炼技术不到位,导致里面含有大量的硫化物。
硫化物跟银可以反应,生成硫化银(黑色),所以银针变黑,证明食物有毒。
现在提炼砒霜已经很纯很纯了,根本不会遗留硫化物,所以再用银针测,是测不出来的,而且银针也只能针对这么一种毒物,并不能测其他的毒物。
一个仵作加一个帮工俩人就去了,或许是银针被污染了,或许是葛品连体内还有其他物质,总之银针变青黑了,俩人对照了一下的《洗冤录》: “若验服毒,用银钗,皂角水揩洗过,探入死人喉内,以纸密封,良久取出,作青黑色,再用皂角水揩洗,其色不去。
如无,其色鲜白。
” 于是判定,葛品连是中毒而亡! 三、这下子余杭知县刘锡彤来兴趣了,这个案子查清了,又是功绩一件,也能让自己光荣退休。
也正在此时,有人给知县提供了一条重要信息,也就是说葛家曾经租住过县里举人杨乃武的房子。
再一调查,刘锡彤更兴奋了,这个毕秀姑年仅十七岁,平时穿绿衣白裤,所以人们才叫她小白菜。
人长得美,又好学,于是经常找杨乃武讨教识字,时间久了,街坊们都流言“羊吃白菜”。
至于俩人到底有没有事,还真说不清了,总之葛家租了一年杨家房子后,就搬走了。
但最关键的是,早年杨乃武曾举发过当时还是九品官吏的刘锡彤,虽然没能给刘锡彤治罪,但也让他怀恨在心。
于是这场冤案就此诞生,为了迫使小白菜招供,各种酷刑都上了,当时上海的《申报》报道是: “烧红铁丝刺乳,锡龙滚水浇背!” 当然,《申报》的记者也是从小道消息听来的,总之,小白菜在狱中真的受大罪了,万般无奈之下,她招供了,招了自己跟杨乃武的奸情,以及如何害死了葛品连。
被抓后的杨乃武死不承认,且以举人身份不能用刑为武器,不肯招供。
于是刘锡彤上报杭州知府陈鲁,陈鲁又汇报浙江巡抚杨昌浚,最终递到了京城,同治帝下诏: “杨乃武著革去举人,其因奸谋死本夫情由,著该抚审拟。
” 四、 就这样,杨乃武也被用刑了,终于也是招了,案件也就审清了,于是按照制度,层层上报。
县级、府级、臬司、巡抚或总督四级审查,然后再上报朝廷,由朝廷同意后执行。
这时候就提到翁同龢了,他这时候任右侍郎,杨乃武遍体鳞伤,但不放弃伸冤,哀求姐姐赴京告状。
她的姐姐杨菊贞,就是电影《满清十大酷刑》中滚铁钉的那一个,总之她把状子递到了翁同龢手中。
后面的事情就不详细讲解了,总之案子反反复复,中间还经历了同治帝驾崩,又耽误了一些时间。
前前后后历时三年,小白菜和杨乃武也被折磨的不成样子,但最终是被平反了。
这期间,就有案子两次维持原判,又两次被翁同龢向慈禧太后汇报发回重审,轰动中外。
其中上海的《申报》也是一直关注,持续三年时间,民间的舆论也从最开始认为杨乃武该死,到最后痛陈官场的黑暗,跟现在的舆论战很像。
回到题目,小白菜案之所以平反,离不开上上下下这么多人的努力,当然最关键的就俩人,一个是翁同龢,一个就是慈禧太后。
太后不能随便说话,她想说的话,翁同龢已经帮她说了,那么翁同龢为什么也揪着这个案子不放呢? 这个案子号称晚清四大奇案之首,实际上这个案子也是同列四大奇案的刺马案之后,可以算是那个案子的延续。
对,就是华演得电影《投名状》,那里面就讲了刺马案,关于这个案子,我们后面还会讲到。
五、 小白菜案发生在1873年,这个时候的已经被灭了,功臣也死了,但是他留下来的湘军派却一统江浙两省。
慈禧太后当然不想看到一家独大的场面,于是派了马新贻出任两江总督,试图整顿南方官场,压制湘系势力。
可惜,这个两江总督刚刚就任,就被宰了,不仅被宰了,关于马新贻的流言瞬间就传遍了,显然是有人在操纵此事。
由于曾国藩留下的两湖官员完全控制了江浙官场,这让江浙本土官员的翁同龢十分不满。
之前我们也讲过,翁同龢的大哥翁同书就是被曾国藩弹劾死的,还连带上了自己的老爹。
这个仇,翁同龢不可能忘掉,因为曾国藩早死,所以他才把仇恨放到了李鸿章身上,毕竟是李鸿章起草的弹劾奏折。
翁同龢是坚定的朝廷派官员,湘军派和派都是朝廷打压的对象,小白菜案中的浙江巡抚杨昌浚,曾经做个一首诗: “大将筹边尚未还,湖湘子弟满天山。
新栽杨柳三千里,引得春风度玉关。
” 有他的这种态度在,自然会想方设法保住自己的一亩三分地,保住湖湘子弟! 在翁同龢的带领下,江浙本土官员早就不满湖湘官员了,于是集体上奏,这个案子要是不平反: “江浙读书人都不肯读书上进矣。
” 六、 等于是说,如果朝廷继续偏袒两湖派,那么我们这支力量也就不再坚决地站在朝廷这一边了。
再加上洋人的持续关注,以及国人的法律意识觉醒,也让慈禧太后觉得时机成熟,于是下令把葛品连的尸棺运至北京,众目睽睽下再次开棺验尸。
结果,葛品连的尸骨并没有发黑,而是正常的发黄,证明并非中毒而亡,真相大白。
慈禧太后颁布平反诏书: “本此案主犯杨乃武与葛俱无罪开释。
但葛毕氏因与杨乃武同桌共食、诵经读诗,不守妇道,致招物议,杖八十;杨乃武与葛毕氏虽无通奸,但同食教经,不知避嫌,杖一百,被革举人身份不予恢复。
” 也就是说,杨乃武和小白菜虽然被还了清白,但是还是被打了几十大板,杨乃武和小白菜后来都活了七十多岁。
而其他涉事官员,浙江巡抚杨昌浚、杭州知府陈鲁、余杭知县刘锡彤和浙江学政胡瑞澜等,共一百多名,或判处流刑,或革职查办。
至此,江浙两省的两湖势力也得到了一举铲除,消除了朝廷的隐患。
翁同龢也因此案名扬天下,走进了朝廷权力中枢,为后来几十年跟李鸿章的争斗奠定了基础。
当然,现在的人们再也不用滚铁钉,告御状了,因为,平反个冤案,真的是太难了,所以,还是不要让冤假错案再发生才是真理。
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