鲫鱼汤用什么去腥臭味（鲫鱼汤怎么去腥提鲜）
鲫鱼汤怎么去腥？ 1、鲫鱼在烹饪前一定要处理干净，像鱼鳞、鱼鳃、鱼肚子里的黑膜和鱼身上的黏液都是
【千问解读】
鲫鱼汤,肉质鲜嫩，味道鲜美，营养丰富而深受我们的喜爱，但是鲫鱼没处理好就会有很重鱼腥味，所以要想做出鲜美好喝的鲫鱼汤，去腥就成为关键，那我们要如何去除鲫鱼的腥味呢？其实方法并不是很难，就是在有些细节做好，腥味就自然去除了，不信那就继续往下看。
鲫鱼汤怎么去腥？1、鲫鱼在烹饪前一定要处理干净，像鱼鳞、鱼鳃、鱼肚子里的黑膜和鱼身上的黏液都是腥味的主要来源，这些处理干净了腥味自然就少了。
2、在烹饪的时候可以加入适量的生姜、料酒和醋等配料和调料，这些都可以去掉大部分的腥味。
3、把鲫鱼先煎一下，油的高温可以去掉一部分腥味，在煮鱼汤的时候不要加盖，鱼的腥味也会随着水气挥发一部分。
鲫鱼汤的做法：【主料】：鲫鱼1条（大概500克左右）。
【配料】：生姜1块、香葱、
【调料】：花生油、食用盐、白胡椒粉
【准备工作】：
1、鲫鱼宰杀好后，去其内脏、鱼鳞、鱼鳃、鱼肚子里的黑膜，处理干净后用清水把鱼身上的黏液洗干净，然后里外抹上料酒腌制10分钟后用清水冲洗干净后控水备用。
2、生姜洗干净后拍散，葱打成葱结。
3、准备好一壶开水备用（很重要）。
【烹饪方法】：
把锅烧至稍微有点冒烟后倒入适量的花生油，把锅拿起来摇一下锅，让油在锅内滑动一下，等油温7成热的时候把姜块先下锅，然后下鲫鱼，把鲫鱼的两面用油先煎一下，煎至有点金黄就倒入开水，一定要一次性倒入足够的量，后期最好不好加水，否则对成汤的口感会有很大的影响。
一般开水下锅后就立马会变白色，一直用大火来炖，把汤熬得很浓白了就改小火再煮10分钟，在起锅前3-5分钟的时候加入适量的盐和少量的白胡椒粉，起锅后加点葱花或者香菜点缀一下即可。
这样做出来的鲫鱼汤汤体奶白，口感鲜美，超好喝。
技术问题，你问我答：问：做鲫鱼汤还可以加其它食材进去吗？
答：当然可以，最常见的有加白豆腐、白萝卜丝、胡萝卜、蘑菇、绿叶青菜等都可以的。
一般加这些配料都是在后期加进去，比如起锅前10分钟或者5分钟加进去即可，这要根据食材的易煮度来决定。
问：为什么盐和胡椒粉都要后面才加？
答：白胡椒粉挥发性比较强，加太早就会失去其香气和味道，加白胡椒粉也可以起到去腥的效果。
我们在做鱼汤的时候，盐一定要起锅前再加入，如果盐加早了，炖出来的鱼汤就会不白了，因为过早加盐，盐分会让鱼肉中的蛋白质产生凝固，这样就无法溢出鱼肉中的蛋白质，就会导致鱼汤不白，鱼肉变老的后果。
结语：做好鲫鱼汤很简单，记住以下几点想要鱼汤不好吃都难，第一点就是要先把鱼肉上的主要腥味来源处理干净。
第二点就是加水前要先用油煎一下，这样即可去鱼腥，又可以让鱼肉中的蛋白质产生钙化反应，这样炖出来的鱼汤更奶白，第三点就是一定要加开水，如果加冷水是很难吧鱼汤炖白的。
第四点就是要想汤更白就必须用大火来炖，等汤色很浓白了就可以改小火。
最后一点就是盐一定要最后来加。
记住了吗，下次做鲫鱼汤用我的方法试试哦！
环境工程技术就业方向及前景：大专毕业能去干什么
此外，设备制造、咨询与服务行业以及新能源领域也是该专业的就业热点。
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因此，环境工程技术专业的就业前景十分广阔，毕业生将拥有更多就业机会和发展空间。
选择此专业，既能为保护环境贡献力量，也能实现个人职业发展的良好前景。
一、环境工程技术就业方向及前景如何？环境工程技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和水污染防治、大气污染防治、固体废物利用处置等知识，具备环保设施安全操作、环境工程现场施工管理、环保设备维修与维护以及环境工程工艺设计等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事环保设施运营管理、环境工程施工管理、环保设备维修与维护、环境工程工艺设计等工作的高素质技术技能人才。
(1)、环境工程技术就业方向及专科生的出路环境工程技术专业的专科毕业生面向环保设施运营管理、环境工程施工管理、环保设备维修与维护、环境工程工艺设计等岗位（群）。
由此可见，环境工程技术专科生的出路还是挺好的。
(2)、环境工程技术就业前景只要你具备环境工程技术专业对口行业所需的职业能力，那么你从环境工程技术专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
环境工程技术专业主要职业能力要求如下：1. 具有环境污染识别及分析、工程图纸识读及绘制的能力；2. 具有单元设备操作、PLC 技术应用的能力；3. 具有环保设施安全操作、设备维修与维护、污染物常规项目监测、智慧水厂运营的能力；4. 具有环境工程工艺设计、设备及仪表安装调试、现场施工管理的能力；5. 具有适应环保产业数字化发展需求的数字技术和信息技术的应用能力；6. 具有整合并综合运用绿色生产、环境保护、安全防护、质量管理知识分析和解决复杂环保问题的能力；7. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
掌握好以上这些与环境工程技术专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在环境工程技术专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、环境工程技术难学吗？环境工程技术专业不难学，接下来我将为专科同学介绍环境工程技术专业的核心课程、以及环境工程技术专业实习实训内容。
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2、环境工程技术是干什么的？环境工程技术在实习实训的时候，需要干这些事情：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行环保设施调试及运营管理、环保工程工艺设计及施工、设备仪表安装及维护等实训。
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三、环境工程技术适合女生吗？环境工程技术专业的男女比例是，男生占比65%，女生占比35%。
根据环境工程技术专业历年的报考与就读情况来看，环境工程技术专业适合女生。
雷电防护技术就业方向及前景：大专毕业能去干什么
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因此，选择雷电防护技术专业，未来职业发展潜力巨大。
一、雷电防护技术就业方向及前景如何？雷电防护技术专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和雷电学、电子电路识图制图、防雷工程设计与施工及相关法律法规等知识，具备防雷制图审图、防雷相关仪器设备维护使用、防雷工程项目管理等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事防雷工程设计与施工、防雷装置检测、物联网防雷技术应用等工作的高素质技术技能人才。
(1)、雷电防护技术就业方向及专科生的出路雷电防护技术专业的专科毕业生面向防雷工程设计施工、防雷装置检测等技术领域。
由此可见，雷电防护技术专科生的出路还是挺好的。
(2)、雷电防护技术就业前景只要你具备雷电防护技术专业对口行业所需的职业能力，那么你从雷电防护技术专业毕业后就能有一个较好的就业前景和较高的工资。
雷电防护技术专业主要职业能力要求如下：1. 具有电子电路图识图能力；2. 具有应用和维护保养防雷相关仪器设备的能力；3. 具有绘制防雷工程设计、施工图纸的能力；4. 具有防雷工程勘测、设计、施工并进行工程项目管理的能力；5. 具有结构、电气识图能力，具有防雷装置设计技术评价的能力；6. 具有建筑物、易燃易爆场所防雷装置检测的能力；7. 具有相关数字技术和信息技术的应用能力；8. 具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。
掌握好以上这些与雷电防护技术专业紧密相关的技能，那么即便是高职专科毕业，你也能在雷电防护技术专业领域有一个较好的出路和就业前景。
二、雷电防护技术难学吗？雷电防护技术专业不难学，接下来我将为专科同学介绍雷电防护技术专业的核心课程、以及雷电防护技术专业实习实训内容。
1、雷电防护技术专业学什么课程？雷电防护技术专业学习的课程是：建筑物防雷工程设计与施工、计算机机房防雷工程设计与施工、信号系统防雷工程设计与施工、低压配电系统防雷技术、防雷装置检测、防雷工程方案编制、防雷装置设计技术评价。
2、雷电防护技术是干什么的？雷电防护技术在实习实训的时候，需要干这些事情：对接真实职业场景或工作情境，在校内外进行防雷制图识图、防雷工程设计与施工、防雷装置设计技术评价和检测等实训。
在气象、建筑、通信、电力、石化、社会防雷企业等单位进行岗位实习。
三、雷电防护技术适合女生吗？雷电防护技术专业的男女比例是，男生占比85%，女生占比15%。
根据雷电防护技术专业历年的报考与就读情况来看，雷电防护技术专业适合女生。
