【2021最全】素菜凉菜做法大全，一网打尽！
今天我们就来盘点一下，2021年最受欢迎的素菜凉菜做法，带你一网打尽，为家人朋友提供清新美味的享受。
凉拌素菜，清爽开胃的首选 凉拌素菜是夏日餐桌上不可或缺的一道菜，清爽开胃，健康美味。
你可以尝试的凉拌素菜有： 拍黄瓜： 将黄瓜切成
【千问解读】
素菜凉菜大全，清新美味一应俱全
素菜凉菜是饮食中不可或缺的一部分，无论是作为家常菜还是餐厅菜品，都扮演着重要角色。
今天我们就来盘点一下，2021年最受欢迎的素菜凉菜做法，带你一网打尽，为家人朋友提供清新美味的享受。
凉拌素菜，清爽开胃的首选凉拌素菜是夏日餐桌上不可或缺的一道菜，清爽开胃，健康美味。
你可以尝试的凉拌素菜有：
拍黄瓜：将黄瓜切成薄片，拍裂后加入蒜蓉、醋和香油，简单美味。
凉拌海带丝：海带丝爽口可口，配上蒜泥、醋和香油，口感更佳。
麻辣素三丝：红萝卜丝、黄瓜丝、豆腐丝，加入花生酱、辣椒油，麻辣开胃。
清爽蔬菜沙拉，健康美味又简单蔬菜沙拉是素食者和健康饮食者的最爱，清爽爽口，而且简单易做。
这里有几款极受欢迎的蔬菜沙拉，你不容错过：
和風蔬菜沙拉：番茄、黄瓜、生菜，搭配和風酱，清新爽口。
意式凯撒沙拉：生菜、培根、面包丁，淋上凯撒沙拉酱，浓厚美味。
凉拌莴笋：将莴笋切丝，加入酱油、醋和蒜蓉，清爽可口。
丰富多彩的素菜凉菜，满足不同口味需求除了凉拌素菜和蔬菜沙拉，还有更多种类丰富多彩的素菜凉菜等你来发现：
爽口凉皮：手工制作的凉皮，配上黄瓜丝、豆芽等配菜，淋上特制酱汁。
番茄拌黄瓜：番茄和黄瓜的清新组合，色彩鲜艳，口感清甜。
泰式涼拌秋葵：秋葵的清脆口感，配上泰式酱汁，酸辣开胃。
总的来说，素菜凉菜的制作并不复杂，但是要想做出美味的素菜凉菜，关键在于新鲜的食材和精心的调味。
希望我们的分享对你有所帮助，让你在家也能享受到餐厅级别的美食体验。
最新最全南昌美食街来啦
那么，南昌的也是美食街到底有多少呢？今天我们鲜吃货就给大家盘点一下，南昌的这些夜市美食街：1、紫荆夜市船山路是沿江中路和象山南路，成平行走向的一条路。
只要从八一广场的八一起义纪念塔附近的孺子路朝西行进即可找到。
如果你是一枚正宗吃货那船山路的夜宵一定不能错过~3、绳金塔美食街蛤蟆街夜市重要对街区商业布局进行了重新规划，新增了在指定区域内规范经营、统一管理的临时商铺及摊位，40余家具有地域特色美食代表性的商户入驻，让大家在享受美食的同时还能感受传统美食文化的熏陶。
5、艾溪里美食街艾溪里美食街全长700米，宽20米。
目前拥有商户39家，流动商户40户。
以美食带动多元文化进展为主导的美食街，融合夜间集市、夜淘小品、夜间文化主题活动、娱乐汇演等内容，不断丰富区域夜间消费形式，为南昌市夜经济进展助力。
牛肉各部位分割图解与吃法大全 最全牛肉部位名称认识和做法
价签上这琳琅满目的部位肉中，牛腱、里脊和牛腩最为食客们所熟知，而其他肉对应的部位不同，也有不同的烹饪方法。
今天，我们就来系统认识下。
1 牛颈肉 肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱。
适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。
2 肩肉 由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩。
适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。
3 上脑 肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积。
上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹。
适合煎、烤和涮牛肉火锅。
4 胸肉 在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻。
适合炖、煮汤。
5 眼肉 一端与上脑相连，另一端与外脊相连。
外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。
肉质细嫩，脂肪含量较高，口感鲜嫩多汁，适合涮、烤、煎。
6 外脊（也称西冷或沙朗） 牛背部的最长肌，肉质为红色，容易有脂肪沉积，呈大理石斑纹状。
我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉。
因为有脂肪所以煎、烤起来味道更香，口感也很好。
7 里脊（也称牛柳或菲力） 牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。
是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。
8 臀肉（也称黄瓜条） 肌肉纤维较粗大，脂肪含量低。
适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。
9 牛腩 肥瘦相间，肉质稍韧。
但肉味浓郁，口感肥厚而醇香。
适合炖或配咖喱。
0 腱子肉 分前腱和后腱，熟后有胶质感。
适合红烧或卤、酱牛肉。
区别老嫩牛肉 老牛肉肉色深红、肉质较粗； 嫩牛肉肉色浅红，肉质坚而细，富有弹性。
如何切牛肉 牛肉的纤维组织较粗，结缔组织又较多，应横切，将长纤维切断；不能顺着纤维组织切，否则不仅没法入味，还嚼不烂。
