怎么做好吃，肉末红烧豆腐的家常做法？
第二步:姜末，蒜末备用。
第三步:瘦肉切碎备用。
第四步:葱未备用，水淀粉备用。
第五步:瘦肉加淀粉，一点点清水，油拌匀备用。
第六步:热锅凉油，入姜蒜末，小火
【千问解读】
一、怎么做好吃，肉末红烧豆腐的家常做法？
食材:豆腐400g，猪肉300g，豆瓣酱适量，葱姜蒜末适量，水淀粉适量，生抽适量，老抽适量，白胡椒适量，鸡精适量，糖适量
第一步:豆腐切块，上面撒点盐腌一会儿。
第二步:姜末，蒜末备用。
第三步:瘦肉切碎备用。
第四步:葱未备用，水淀粉备用。
第五步:瘦肉加淀粉，一点点清水，油拌匀备用。
第六步:热锅凉油，入姜蒜末，小火炒香。
第七步:入豆瓣酱，出红油。
第八步:转大火入肉末炒至分离，加适量水，再加生抽，老抽，白胡椒，糖，鸡精调味。
第九步:入豆腐盖盖转小火十分钟。
第十步:加水淀粉勾芡。
第十一步:撒葱末起锅。
二、肉末红烧豆腐的做法？1首先将豆腐切块，尖椒、西红柿切块，葱切段，喜欢吃尖椒的话可以多放一些，换成红椒、灯笼椒也行。
2炒锅倒入油，大火烧至油温八成热，放入葱段，翻炒出香味然后在放入肉末继续翻炒。
3然后再加入西红柿（用锅铲压碎）、1小勺料酒、1小勺生抽继续翻炒，最后再放入豆腐块轻轻的翻炒均匀，避免豆腐弄碎了。
这里的西红柿放两三片即可，主要是给豆腐上色。
4豆腐上色后加适量的水，水位刚好漫过豆腐块即可。
然后倒入尖椒大火烧开后转中火继续煮3分钟。
5起锅前加点味精调下味，然后加一小碗的水淀粉收汁即可出锅装盘，在上面撒上写葱花就完成了。
三、肉末豆腐，怎样做肉末豆腐，家常肉末豆腐做法？材料猪肉馅120克，板豆腐3大块，水200毫升，姜末， 蒜末，红辣椒末，葱花各10克13调料白糖少许，盐1/4茶匙，酱油40毫升，水淀粉适量 做法 板豆腐洗净切厚片，放入有少许色拉油的锅中 煎至表面微焦，取出。
锅留余油，放入姜末、蒜末、红辣椒末及一半 的葱花爆香。
再加入猪肉馅炒至颜色变白，加 入所有调料、水及板豆腐片烧至入味，最后以 水淀粉勾芡后，撒入葱花即可。
四、肉末家常豆腐的家常做法？肉末家常豆腐是一道非常受欢迎的家常菜，做法也不难，以下是一个简单的家常做法：
所需材料：
- 嫩豆腐 1块
- 猪肉末 100克
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽适量
- 料酒、白糖、盐、胡椒粉适量
- 水淀粉适量
- 食用油适量
步骤：
1. 豆腐放入沸水中焯水，捞出，切成大小适中的块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 锅中热油，放入猪肉末煸炒，炒至变色后加入葱姜蒜末继续翻炒。
4. 加入生抽、老抽、料酒、白糖、盐和胡椒粉翻炒均匀。
5. 加入适量的水，放入豆腐，用中小火煮10分钟左右。
6. 最后用水淀粉勾芡即可。
煮好后，撒上适量的葱花或者香菜就可以食用了。
如果喜欢口感更加清爽，可以在煮豆腐前将豆腐先用开水焯一遍，这样口感会更好。
五、肉末豆腐的家常做法？肉末豆腐是一道简单好吃的家常菜，下面是具体步骤：
材料：
豆腐一块
猪肉末适量
姜末、蒜末、葱花适量
料酒、生抽适量
盐、糖、鸡精适量
水淀粉适量
食用油适量
做法：
豆腐切成块后水煮至八成熟，不要煮得过久，否则会变得过于松软。
热锅凉油，放入姜末、蒜末、葱花煸炒出香味。
加入猪肉末煸炒至变色。
加入少量料酒和生抽，继续炒匀。
将豆腐横着切成两半，再竖着切成小块，铺在肉末上，用铲子按压轻轻压实。
（这样豆腐就不容易散开）
加入适量的水（不要淹没豆腐），加盖焖煮，等水开后再加入一点儿盐、糖和鸡精调味。
用水淀粉勾芡，均匀的浇在肉末豆腐上即可。
这样一份口感绵软的肉末豆腐就可以端上餐桌啦！
六、家常肉末烧豆腐的家常做法？工具/原料
嫩豆腐 (300克)
蒜 (5克)
肉末 (50克)
小葱 (10克)
酱油 20克
料酒 10克
蚝油 10克
糖 2克
盐 1克
清水 40克
香油 5克
色拉油 10克
步骤/方法
1/6
葱切葱花，蒜切末。
2/6
豆腐切小块。
3/6
烧一锅滚水，在水中加入1小勺盐，放入豆腐烧开后浸泡2分钟后捞起备用。
4/6
炒锅烧热，加入色拉油，将肉末炒散，炒熟。
而后放入蒜末炒香。
5/6
锅中加入料酒、酱油、蚝油、糖、清水，加盖后煮滚1-2分钟。
6/6
待酱汁稍微浓稠后，加入烫好的豆腐，轻轻晃动锅子烧一会儿，让酱汁包裹住豆腐。
再撒上葱花、淋入麻油，轻轻翻动即可出锅装盘。
七、豆腐蒸肉末家常做法？主料
南豆腐400g、猪里脊肉1块
辅料
油1大勺、生抽1大勺、料酒1勺、盐1勺、淀粉1小勺、小葱1颗、生姜1块、芝麻油1勺
1. 准备好所有的食材。
2. 将猪里脊肉清洗干净，然后剁成细小的肉末。
3. 将肉末放入碗中，加入1大勺生抽、1勺料酒和少许盐，搅拌均匀，然后放入1小勺淀粉，拌匀腌制十分钟左右。
4. 将豆腐切成大小均匀的块状，平铺在碗底，生姜切成细丝，小葱切成葱花。
5. 炒锅烧热， 放入一勺食用油，油烧至六成热的时候，放入姜丝和葱花，小火煸炒出香味。
6. 将肉末倒入锅中，快速煸炒，将肉末煸炒至散。
7. 加入适量生抽，翻炒均匀，就可以盛出来了。
8. 将炒好的肉末盛入装有豆腐的碗里面，铺平。
9. 电饭煲的三角釜中放入适量清水，水量到最低水位线的位置。
10. 将豆腐肉末放入甄锅里面，然后将甄锅放回三角釜中。
11. 盖上盖子，巧釜电饭煲接通电源，选择“营养蒸”程序。
12. 蒸好之后，打开盖子，可以看见豆腐已经蒸出了很多孔，充分吸收了肉末的鲜香味道。
13. 出锅，撒上一些葱花，淋一勺芝麻油，就可以上桌享用啦。
八、天津肉末豆腐家常做法？用料：
肉末 100克，豆腐 1块，葱花 适量，料酒 1勺，盐 适量，生抽 3勺，老抽 1勺，玉米淀粉 1勺
做法步骤：
步骤 1、豆腐切成块状，葱切末备用
步骤 2、水热放入豆腐块煮熟，可以多煮一会儿（豆腐不怕煮，越煮一会儿炒制的时候越入味）
步骤 3、热锅凉油放入葱花
步骤 4、葱爆香，放入肉末
步骤 5、倒入少许料酒去腥
步骤 6、待肉末变色，放入煮好的豆腐
步骤 7、中小火，加入生抽
步骤 8、加入老抽，尽量不要用铲子翻炒，可以双手握住锅把儿轻轻晃动锅子
步骤 9、如果味道不够可以加入适量的盐
步骤 10、干净的碗中放入适量的玉米淀粉
步骤 11、根据豆腐的多少加入适量的水，变成水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
步骤 12、肉沫豆腐完成
九、肉末烧豆腐家常做法？材料
嫩豆腐两块，瘦肉（梅条肉）150克，葱2棵，拌饭酱，酱油，油，盐，生粉
做法
1.瘦肉切小丁后粗略剁一下（不用剁成肉泥），放少许油、盐、酱油、生粉拌匀；葱切成葱花，豆腐切成1cm左右方块
2.豆腐放进冷水锅中，加1小勺盐慢火煮开后捞出；（用盐水煮一下豆腐，可以去除豆腥味，同时等会煮的时候没那么容易煮烂）
3.烧热油锅，放进肉末大火煸炒
4.肉末变色后盛出
5.加入大约2汤匙（喝汤的瓷汤匙）的拌饭酱，煸香
6.加入豆腐，轻轻翻炒几下
7.加入肉末，并进入2汤匙的水，煮开
8.淋入适量酱油，翻拌均匀（翻拌是不要太大力，否则豆腐会很容易碎掉的，直接晃动几下锅子也可以了）
9.撒入葱花
10.翻拌均匀即可
十、肉末豆腐家常做法简单？原料：豆腐、五花肉肉末、小葱头、姜、盐、糖、生抽、老抽、胡椒粉、玉米淀粉、小葱。
做法步骤：
第1步、嫩豆腐一盒（大概250克）。
第2步、把豆腐对半切开，再切成约半厘米厚的片。
第3步、把豆腐片均匀码放在盘中，中间也要摆几块。
第4步、把小葱头切小块、姜切成小粒，一根葱切成小粒。
第5步、把五花肉剁成肉末。
第6步、把生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、淀粉装在碗里。
第7步、加半碗水，调成淀粉酱汁。
第8步、锅中加水，水烧开后，放入豆腐片，盖上锅盖，蒸8分钟。
第9步、8分钟后，打开锅盖，把盘中蒸出来的豆腐水倒掉。
第10步、锅中烧油。
第11步、加入小葱头块、姜粒，翻炒至微微发黄。
第12步、倒入肉末。
第13步、把肉末打散，慢慢翻炒至出油。
第14步、加入调好的淀粉酱汁。
第15步、大火烧开改小火，盖上锅盖，熬3分钟，让肉沫充分吸收酱汁，变浓稠即可。
第16步、把酱香肉末铺在蒸好的豆腐片上。
第17步、就是这样铺好肉末。
第18步、撒上葱粒。
第19步、美味又下饭的肉末豆腐就做好了。
第20步、赶紧装饭吧！
印第安人对中国人态度是怎么样的?有什么关系?
当我们谈论印第安人时，我们印象最深的是独特的鹰羽冠，这是印第安服饰的一大特色。
帽子上的羽毛是荣誉和勇气的象征。
事实上，印第安语只是一个统称，在欧洲是带有一定轻蔑的统称。
印第安人不止一个民族，这是除了爱斯基摩人之外的所有美洲土著人的总称，而不仅仅是某个民族或种族。
在相当长的古代时期内，美洲大陆没有发现代表人类进化的猿人化石。
甚至有考古资料证明美洲大陆上没有猿，这意味着看似与世隔绝的美洲大陆的土著印第安人也从其他地方迁移过来。
那他们是从哪里来的?这个问题一直困扰着全世界的人类学家和古代学家，各种学术研究层出不穷，其中“印第安人是中国人后裔”和“印第安人来自中国”的传说最多。
与之前的“大洋洲起源”、“西北欧起源”等流派相比，印第安人“亚洲起源”的考证更加严谨，考古发掘更加细致，从而在学术界逐渐形成了较为一致的观点。
大约1.5万年前的冰河时期，亚洲大陆东北部的白令海峡水位下降，露出一座陆桥，连接亚洲东北部和美洲西北部。
正是在这个时候，印第安人的祖先从贝加尔湖穿过西伯利亚，通过冰冻的白令海峡到达美洲。
当时分子人类学的新老种族正好在亚洲竞争，你方唱罢我登场的节奏。
但是中国人当作一个稳定的族群，本来那个时候还没有出现。
根据人类学家的说法，印第安人到达美洲后进展迅速，只用了很短的时间就遍布了北美和南美。
然而，在哥伦布发现新大陆的日志中，他清楚地描述了他到达的一些地方。
当地的土著居民是白人，看起来和西班牙人很相似。
当时，西班牙殖民者还没有开始与当地土著人进行混血。
南美洲的土著人似乎和北美洲的土著人完全不同。
南美印第安人更像大洋洲的马来人，战斗力相对较弱，而北美印第安人更像北亚的蒙古人。
他们是美国西部片中经常出现的“野蛮而坚韧”的土著印第安人。
从人类基因中分配，印第安人的母系遗传是通古斯和西伯利亚基因的50%以上，父系相对复杂。
不仅在新大陆被发现之后，在此之前，印第安人都是来源复杂的民族，不同程度上是白、棕、黄人种的混血儿。
如果非要说跟中国人有关系的话，那可能只能有一地啊年。
毕竟，中国北方的一些少数民族，比如蒙古、满族，曾经都属于通古斯，但他们属于两个大陆。
经过这么多年的隔离，血缘关系出现了巨大的差异。
但是，通过DNA比对，俄罗斯科学家发现，生活在俄罗斯南部中亚地区，说突厥语的图瓦人、阿尔泰人、哈卡斯人，与北美印第安人的遗传关系最为密切。
印第安人的老家可能在俄罗斯，这美国佬可就睡不安稳了。
如今“远亲”现在什么都支持不了，只能表演一场节目，指责美国“种族灭绝”。
19世纪，美国人类学家莫顿和阿根廷古物种学家阿梅吉诺提出印第安人起源于美洲的观点。
但因为论据不足以支持，所以站不住脚。
现代美国考古学家发现了大量史前人造工具和史前人类遗址。
包括发现生活在美国得克萨斯州湖滨河床白垩纪的三角龙足迹和人脚化石;在密西西比河西岸附近一块有2.7亿年古代的石板上发现了两个人的脚印。
2017年，美国圣地亚哥自然古代博物馆发布了一系列乳齿象考古发掘照片。
据猜测，乳齿象的断骨像是人类撞击的痕迹。
如果这个猜测是真的，那么人类踏上美洲的时间将从1.5万年前提前到13万年前。
所以那个亚洲人远不是地主。
古代都是当代史，所有的考古都有一定的现实意义。
百家姓为何会有复姓？中国的复姓是怎么来的？
在中国的百家姓中，大多都是单字的姓氏，但也有一部分为双字的复姓，比如大家所熟悉的慕容、司马、欧阳等等，那么这些复姓是怎么来的呢？为何会复姓产生呢？复姓，是由两个及以上的汉字组成的姓氏。
很多人以为复姓全部都是起源于历史的北方的少数民族，本来是错误的，多数的复姓都是起源于历史汉族。
复姓的来源比较多，有官名来的，如太史、巫马、乐正等；以封邑来的，如令狐、羊舌、段干等；以居住地而来的，如东郭、南郭和闾丘等；还有以祖先名字而来的，如公良、公羊和颛孙等；有些则源于少数民族改姓而来，如拓拔姓和尉迟、万俟等，也有以物品名称而来的谷梁姓，甚至有如赫连这样自创的姓氏。
中国的复姓分为汉族复姓和少数民族复姓。
南宋史学家郑樵在《通志略·氏族》中，把从西汉到唐朝少数民族的汉式复姓划分为“代北复姓”“关西复姓”“诸方复姓”三大流派。
宋朝以来又陆续增加了“鲜卑复姓”“契丹复姓”“女真复姓”“蒙古复姓”“满洲复姓”，以及中华南方少数民族的复姓流派。
在《中国姓氏大辞典》中显示，中国从古至今各族用汉字记录的双字姓有9012个、三个字的姓有4850个、四个字的姓有2276个、五个字的姓有541个、六个字的姓有142个、七个字的姓有39个、八个字的姓有14个、九个字的姓有7个、十个字的姓氏有1个。
复姓在中国曾经是很多的，但是现在这有些复姓已经基本消失，像公孙、即墨、公良、第二等，都已经很难找到。
到现代，因为中国的人口太多，导致了很多重名的。
曾经有一段时流行单姓改复姓，但是这些后改的复姓在本质上并不算是复姓，因此也并没有被国家列为复姓。
