【千问百科解读】

香菇肉粽子怎么做好吃

棕子在大伙儿的饮食搭配中实际上還是较为普遍的，并并不是要直到端午才会看到棕子的身影。

很多盆友的尽早也是喜欢吃香菇肉棕子的，由于吃起來的口味较为浓醇，让一天的刚开始觉得满血复活。

亲自动手制做香菇肉棕子需要一定的工艺流程，而且还需要学习培训制做的工程项目，积累越大的工作经验，做出去的香菇肉棕子越美味。

所需食物

檽米1000克，干香菇8个，生猪肉(五花肉)300克，发制笋80克，干虾仁40克，银杏果15个，蒜4瓣，生抽100ml，香油4小汤勺，米酒1大汤勺，白胡椒粉适当，食用油3大汤勺，粽子叶20张。

做法

1.将檽米清洗，侵泡12钟头，粽子叶清洗侵泡1个钟头。

2.生猪肉放进锅内煮20分钟，切割成1.5公分一小块。

干香菇发制后切割成斜丝，除掉硬根，切割成一小块。

干虾仁用小量小水泡发。

3.将檽米沥净水份，放进电饭煲，将煮牛肉的汤(去漂油)，泡开菌类、鲜虾的水放进500ml、熬成偏硬的饭。

4.锅中烧开，将葱(切条)，蒜(切未)，放进1/2爆锅，待出香气后，放进肉，菌类，鲜虾，笋(切一小块)，银杏果次序放进锅内煸炒，添加生抽，水各50ml，米酒，加盖子，文火焖煮，至进味，添加香油，白胡椒粉拌和起锅备用。

5.锅中烧开，放进剩下的葱段、蒜爆锅，再倒进剩下的生抽，香油，旺火烤开后熄火。

将饭倒进锅内煸炒匀称。

6.将粽子叶皮前端开发叠上1/3，变成袋状，将糯米糕放进粽子叶袋里，再将调料装上一大汤勺，上边再装些糯米糕，把粽叶折返包好，用绳线扎牢。

7.将包裹的棕子放进烧开的炒锅内，灶火煮10分钟就可以。

作用

适用麻疹、防癌、抑止胆固醇的上升，对预防动脉硬化和心血管疾病有一定实际效果。

也有防止肝硬化，消除胆结石，预防佝偻病，减少血压，促进消化等作用。

平菇别称平菇，具备香味儿鲜的与众不同口味，并且带有很多对身体有利的营养元素。

带有蛋白、人体脂肪、糖原、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、维生素b21、B2、C、尼克酸等，还带有膳食纤维、生物素、叶酸片、多种多样碳水化合物，多种多样酶及多种多样身体必不可少的营养元素，钾、钠、铜、锌、氟、氯、碘、锰等成份。

具备健脾开胃行气、止咳化痰、祛毒的作用。

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