出口额同比增长159．36％仁怀酱酒出海的“杯中之变”

日前，在澳门的2026白酒国际调酒大赛暨WCC世界鸡尾酒锦标赛的领奖台上，日本调酒师佐藤文俊举起经典英式调酒冠军奖杯。

他的参赛作品《东方和韵》所用的基酒，来自茅台镇一家散酒铺品牌——舔酒熊。

本届赛事参赛基酒来自多家酒企，其中不乏汾酒、五粮液、郎酒等知名品牌，“舔酒熊”是唯一的散酒铺品牌。

舔酒熊展台。

一个以“打酒铺”模式售卖酱香酒的本土品牌，出现在国际调酒竞技的冠军配方，放在仁怀酱酒出海的整体版图中看，并非孤立的偶然。

它揭示了一个更深层的变化：仁怀酱酒走向海外，参与的主体在增多，进入的渠道在拓宽，输出的形态在丰富，触达的场景在延伸——出海的路子，正越走越广。

舔酒熊的母公司贵州初心酒业，是茅台镇上百家中小酒企中的一员。

创始人王杰飞是贵州省白酒评委，早在2019年便确立企业“酿酒师品牌”的定位。

2026年，初心酒业在贵阳落地“舔酒熊打酒铺”，以散酒形式销售酱香酒、草本露酒与酱香鸡尾酒。

佐藤文俊赛后评价这款基酒：“入口干爽，风味个性鲜明，即便与利口酒等配料混合，白酒的香气成分仍能较好保留。

”一家散酒铺品牌站上国际调酒赛事领奖台，依靠的不是价格噱头或是产品稀缺性，而是酒体适配全新饮用语境的独特能力。

舔酒熊展台外宾品尝。

一场调酒赛事上的高光，只是仁怀酱酒出海浪潮中的一个微观切面。

为推动更多酒企走向海外，一套产区层面的系统化支撑体系正在加速成形。

政府服务端率先迭代。

2026年6月，仁怀市外贸服务中心正式揭牌，这也是贵州省首家县级白酒出口外贸综合服务平台。

平台直面酒企“想出海但不会出、不敢出”的现实困境，可代办进出口备案、原产地证书，上门宣讲出口退税与海外市场准入政策，推行“一企一策”精准帮扶。

贵州肆玖酒业在柬埔寨已开设专卖店，但此前对报关和物流手续存在疑惑，正是这类上门指导帮企业理清了流程。

截至10月，该中心已协助12家企业办理出口资质，助力企业完成2.19万升酒类产品出口，出口金额达552.44万元。

世界酱香白酒核心产区(贵州・仁怀)酱香美酒推介会在法国巴黎举行。

能力培训同步跟进。

自今年1月起，仁怀持续组织辖区酒企参与外贸实操、涉外商事法律、全省外贸能力提升等系列培训，破除企业外贸业务知识壁垒，补齐跨境业务操作短板。

目前，仁怀全市拥有外贸出口资质的企业已经达到170余家。

在夯实内功的基础之上，仁怀采用“官方组团引领+企业自主参展”双线并举模式，主动开拓海外市场。

香港被选作对接国际资源的“桥头堡”。

2026年5月，仁怀组团亮相第四届香港国际文化创意博览会，市长陈清松带队走访香港贸易发展局、香港餐饮行业协会和凤凰卫视总部，围绕渠道拓展、餐饮融合与品牌传播开展务实磋商。

同期，“美酒献全球”仁怀酱酒出海推介会在香港举行，34款优质酱酒入驻“遵义名酒香港展示体验中心”；仁怀酱酒集团还在香港首发了“仁怀1935酒海外版”，专门为国际市场定制酒体。

“美酒献全球”贵州·仁怀酱酒出海推介会在香港举行。

东南亚、北美市场的落地实践也持续收获成果。

2026年4月下旬，16家仁怀酱酒企业赴越南胡志明市参展，达成3000余万元意向订单，参展队伍既包含国台这样的规模品牌，也有民族酒业、怀庄酒业、净台酒业等一批中小酒企。

几乎同一时间，国台酒业158桶原酒经遵义综保区报关，从上海港启运美国，货值485.49万元。

越南、泰国等东南亚市场则通过专场推介、食品饮料展会持续对接客商。

从外贸资质办理、专业能力赋能，再到海内外展会资源对接，完整的服务链条逐步消解酒企出海的现实阻碍。

据统计，2026年1-9月，仁怀实现地方白酒出口额1494.6349万元，较去年同期出口额576.2778万元，同比增长159.36%。

出口市场覆盖澳大利亚、韩国、马来西亚、美国、越南、新西兰、新加坡、日本、泰国、印度尼西亚10个国家，以及香港、澳门2个特别行政区。

仁怀参加2026“文韵中外 智旅全球”文旅品牌国际论坛。

市场渠道不断拓宽的同时，酱酒面向海外的产品形态与表达逻辑也在重构。

仁怀酱酒集团打造酱香威士忌，借用海外消费者熟悉的烈酒品类语言承载酱香独特风味；国台酒业携手美国企业设立合资公司，推出全新烈酒品牌“熵(SHĀNG)”，在美国开启全球预售。

而舔酒熊借力国际调酒赛事，走出一条更为轻量化路径：不去改动酒体本身，而是转变酱酒的使用方式。

打酒铺“按需打酒、现场品鉴”的模式消解瓶装白酒的距离感；调酒基酒的新身份，则让酱酒从一款需要大量科普的异域烈酒，转变为调酒师可以自由调配的风味原料。

无论是转换品类表达、打造全新国际品牌，还是改变酒体使用场景，这些探索有着共同目标：降低海外消费者的接受门槛，推动酱酒真正融入当地饮酒生活。

机遇背后，挑战同样客观存在。

酱香白酒走向海外，依然要面对不同国家地区关税壁垒、中外饮酒文化差异、跨境合规复杂等现实难题。

多数本土酒企海外品牌认知尚未建立，实现从“产品外销”迈向“品牌出海、文化出海”，依旧是仁怀酱酒需要长期作答的命题。

外宾品尝酱香酒。

身处行业深度调整周期，仁怀产区并未停下对外探索的脚步。

常态化外贸培训夯实企业能力，海内外展会与专场推介不断拓展市场边界，香港的品牌试水、多国市场的商务对接，再到调酒赛事里那一杯冠军特调……这些实践规模各有不同，但方向高度统一：走向终端消费者，嵌入全新消费场景。

这条路能够走多远，仍有待时间持续检验。

但对于仁怀酱酒产业来说，跳出“仅仅把酒瓶摆上货架”的传统思路，主动走进新场景、新配方，本身就是一次值得记录的产区之变。

(文/图 王莺桦)