包子馅的调料详细配方 包子馅怎么才能鲜嫩多汁

作者:小菜 更新时间:2024-06-16 点击数:
简介:包子要是想要好吃的话馅料可是要拌好的,那么包子的馅料应该怎么做比较好吃?下面来看看具体的配方吧! 包子馅的调料详细配方 猪肉玉米包子 原料;中筋面粉;酵母;猪肉末;胡萝卜;玉米; 调料;细砂糖;色拉油;葱;姜;生抽;盐;糖;白胡椒;蚝油;香油;水;步骤 1、面团材料:中筋面粉250克、水135克、酵母3克(1/2小匙+1/4匙)、细砂糖15克、色拉油5克;2、肉馅

【千问解读】

包子要是想要好吃的话馅料可是要拌好的,那么包子的馅料应该怎么做比较好吃?下面来看看具体的配方吧!

包子馅的调料详细配方

猪肉玉米包子

原料;中筋面粉;酵母;猪肉末;胡萝卜;玉米;

调料;细砂糖;色拉油;葱;姜;生抽;盐;糖;白胡椒;蚝油;香油;水;步骤

1、面团材料:中筋面粉250克、水135克、酵母3克(1/2小匙+1/4匙)、细砂糖15克、色拉油5克;2、肉馅材料:猪肉末250克(三分肥七分瘦)、胡萝卜、玉米粒;3、调料:葱、姜、生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、水;4、将所有面团材料混合,揉成面团。

(掌握面光、盆光、手光的三光原则)。

揉好的面团发酵至2-2.5倍大,内部出现蜂窝组织状。

5、准备材料;胡萝卜切碎,葱姜切末;加生抽、盐、糖、白胡椒粉、蚝油、香油、适量水。

6、顺时针搅拌均匀至肉馅上劲;发酵好的面团排气,分成10个小面团;将面团按扁擀圆,注意中间厚四边薄。

7、取适量肉馅放在面皮上;捏紧摺口,包好。

;包好的包子放在铺了纱布或刷了油的蒸屉上,盖上锅盖,二次醒发10分钟。

冷水上锅蒸,水开后中大火蒸约12分钟,关火后过3分钟揭盖(全程蒸的时间约17分钟)。

猪肉芹菜包子

原料;面粉400克;牛奶(190ml);白糖20ml;盐1小勺;酵母约6克;调料;芹菜;猪肉馅;十三香;植物油;盐;白糖;葱花;蒜末;姜末;生抽步骤

1、将牛奶温热,与白糖混合,白糖化开后,加入酵母,一起化开。

化好的酵母静置一会儿。

2、面粉与盐一起放入盆内,慢慢分次倒入牛奶。

用筷子将面粉搅动成雪片状。

将所有面粉都搅成雪片状后,用手揉成面团。

3、面团揉好后用保鲜膜封好盆子。

静置约30分钟。

面团变成原来的1到1.5倍即可。

4、将芹菜洗净,切成小段后,剁成碎末。

猪肉馅,芹菜碎,与所有馅料一起搅拌。

5、将面团揉开。

揉成长条,再切成大小适中的剂子,擀成皮儿,包入馅料。

包好的包子直接放入笼屉内,静置一会儿。

6、冷水,蒸20分钟左右,关火,约3分钟后,起锅。

即可。

香菇青菜包子

原料;普通面粉;酵母;温水;

调料;青菜;鲜香菇;糖,盐;色拉油;香油;胡椒粉适量;步骤

1、将酵母粉用30度左右的温水溶化静置5分钟后,缓缓加入到面盆中用筷子搅拌成团。

再用手反复揉成面团,盖保鲜膜放温暖处发酵。

待面团发至2倍大小时即发酵完成。

2、趁面团发酵的时间可以来做菜馅,将青菜洗净后放入开水锅中焯烫,烫一下马上放入凉水中过凉,控干水份后切成小丁再挤干水分。

香菇洗净后也切成小丁。

将青菜丁与香菇丁混合,加入色拉油,香油,盐,糖,胡椒粉拌匀。

3、将发好的面团取出,揉压排气后搓成长条做成剂子,擀成中间厚周边薄的圆皮,包入馅料,右手拇指食指捏住面皮边沿打褶捏合。

转一圈后直至收口捏紧封口。

蒸锅中放冷水,将所有做好的包子胚放入蒸锅中醒20分钟后,大火将水煮开,上汽后蒸8分钟,关火后静置5分钟后再慢慢掀开锅盖取出包子。

这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近,不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮。

猪肉大葱包子

原料;五花肉馅500克;大葱2根;盐适量;味极鲜酱油2勺;五香粉适量;鸡精;香油;熟花生油1大勺;姜末少许;料酒少许;调料;面粉约500克;水260克;酵母5克;

步骤

1、将面和好放置温暖处饧发至2倍大小(面和馅的比例没记,只是按照日常的习惯搭配),将五花肉馅放入酱油、五香粉、料酒、鸡精香油、少许姜末腌制入味,加入适量清水(或蛋清)调节馅料的浓稠,打水记得少量多次,至水完全吸收,将大葱切葱花适当剁一下放入肉馅中,加入一大勺熟花生油,拌匀,包包子之前加入适量盐调味;

2、饧发好的面团搓成长条,切剂子(饺子剂子的大小)擀成中间厚四周薄的小包子皮,包包子;将包子放入屉中,小火逐步加热,至锅盖也热了后开大火,冒气后蒸6-8分钟,关火,2-3分钟后开锅盖(先期的小火加热是二次发酵的过程,包子小6-8分钟就好,不放心的话再蒸一会儿,有包子味关火。

记得不要立即开锅盖,2-3分钟后再掀锅盖,否则包子容易瘪塌);

3、平底锅中抹少许油,将包子放到其中,小火煎至脆底,撒小香葱和芝麻点缀即可。

包子馅的调料详细配方 包子馅怎么才能鲜嫩多汁

包子馅怎么才能鲜嫩多汁

1、用葱姜水取代葱姜末,即可以去腥,还能让肉馅鲜嫩多汁。

孩子也爱吃。

2、花椒加热油炸香,和馅时倒入其中,可以让肉馅香而不柴。

包子馅的调料详细配方 包子馅怎么才能鲜嫩多汁

包子馅可以提前一晚做吗

可以。

提前一晚发面建议将面放入冰箱低温发酵,这样不会发酵过头。

现在的包子馅料各种各样,猪肉、牛肉、羊肉等;先剁肉馅,加入一些调料进行去腥、调味,也可以加入蔬菜,馅料搅拌均匀后开始包包子,包子皮要擀薄一点;馅料不能放太多,蒸的时候包子会裂开;不论是蒸包子还是馒头一定要水沸腾了再上锅蒸。

包子馅的调料详细配方 包子馅怎么才能鲜嫩多汁

包子馅可以炒熟在包吗

1.如果是肉馅的话,可以选择先把馅料炒熟后再包,也可以直接包。

不过直接包的话,需要包馅料调好,避免出现腥味。

2.如果是糖类包子的话,馅料不需要炒熟。

初中毕业生能报考重庆市江南职业学校吗?招生要求详细介绍

初中毕业生能报考重庆市江南职业学校吗?招生要求详细介绍作为初中毕业生,选择未来的教育路径是一个重要的决定。

重庆市江南职业学校作为一所知名的职业教育机构,其招生要求和报考条件对于许多学生来说是关键信息。

本文将详细介绍初中毕业生能否报考重庆市江南职业学校以及相关的招生要求。

初中毕业生的报考资格对于初中毕业生而言,能否报考重庆市江南职业学校取决于其学业成绩和符合的其他条件。

通常情况下,该学校接受初中毕业生作为新生。

学生须提供符合学校要求的毕业证书或同等学力证明,并可能需要参加学校设定的入学测试或面试。

此外,学校可能会根据不同专业的需求设置特定的入学条件。

招生要求简介重庆市江南职业学校的招生要求通常涵盖以下几个方面:1. 学历要求:要求申请人持有符合学校要求的初中毕业证书或同等学力证明。

2. 年龄要求:通常要求申请人年龄在一定范围内,具体范围可能根据不同专业而有所不同。

3. 健康要求:可能要求申请人体检合格,确保能够完成学习和实习任务。

4. 其他特殊要求:针对不同专业,可能设置额外的技能测试或面试,以评估申请人的适应能力和学习潜力。

报考流程与注意事项为了顺利报考重庆市江南职业学校,初中毕业生应按以下流程操作:1. 查阅学校招生信息:在报名前,仔细阅读学校发布的招生简章或相关信息,了解具体的报名时间、方式以及所需材料。

2. 准备申请材料:准备好必要的申请材料,如身份证明、学历证书、体检证明等。

3. 报名注册:按照学校规定的时间和方式进行在线或现场报名注册,确保填写准确无误。

4. 参加测试或面试:如学校要求,及时参加入学测试或面试,展示自己的学术能力和适应能力。

5. 查收录取通知:等待学校发布的录取通知,如获得录取资格,则按要求完成后续的入学注册手续。

重庆市江南职业学校为初中毕业生提供了一个良好的职业教育平台。

通过本文的介绍,相信读者对于该校的招生要求有了更清晰的了解。

初中毕业生在做出报考决定时,应充分了解自己的学术能力和职业兴趣,与学校招生要求相匹配,从而为自己的未来教育之路打下坚实的基础。

十八层地狱详细图解,18层地狱哪层最恐怖?

十八层地狱也叫十八地狱/十八重地狱/十八泥犁,是地狱名称, 地狱之说,无论是在东方还是西方,都是存在的。

作恶事,死后就会在十八层地狱受苦,那么18层地狱哪层最恐怖?下面就为大家带来传说中的十八层地狱详细图解,一起来看看吧。

18层地狱哪层最恐怖十八层地狱(又叫十八地狱、十八重地狱、十八泥犁),阎王是整个地狱之首,他属下的十八位判官分别管理十八层地狱。

通常我们所说“十八层地狱”是佛教的说法,而且并不是指一层层直到十八层,其实佛教中的“十八层地狱”其实是不分层次的,而是按照时间、受苦程度以及区域大小来形容的,每一地狱比前一地狱,增苦二十倍,增寿一倍,世人一直对它存在误解。

在这其中,对于永不超生的地狱称为无间地狱,指受苦没有间断,一秒都不能休息,永生受苦。

第一层:拔舌地狱拔舌地狱是十八层地狱中的第一层,如果在世之人,犯下挑拨离间、诽谤他人、巧言相辩、油嘴滑舌、说谎骗人的罪名,在死后就会被打入拔舌地狱。

将被小鬼掰开嘴,用铁钳夹住舌头,慢慢将舌头拉长,直到将舌头拽下来......之后进入剪刀地狱、铁树地狱。

第二层:剪刀地狱如果某妇人的丈夫不幸去世,她便守了寡,倘若你再教唆使她再嫁,或者为她牵线搭桥,那么你死后就会被打入剪刀地狱,剪短你的十根手指,更不用说她丈夫还没死。

举个例子,《水浒传》中的王婆,教唆潘金莲与西门庆交好,并赐予她毒药残害自己丈夫武大郎,死后必会进入剪刀地狱受尽折磨。

第三层:铁树地狱如果在世时离间骨肉,挑唆父子、兄弟、姐妹、夫妻不和之人,自私后就会被打入铁树地狱。

树上皆利刃,自来人后背皮下挑入,吊于铁树之上。

待此过后,还要入孽镜地狱,蒸笼地狱。

第四层:孽镜地狱如果在阳世犯了罪,即便其不吐真情,或是走通门路,上下打点瞒天过海,就算其逃过了惩罚还有犯罪在逃之犯人,逃亡一生也终有死那天吧?到地府报道,打入孽镜地狱,照此镜而显现罪状。

然后分别打入不同地狱受罪。

第五层:蒸笼地狱有种人,平日里家长里短,以讹传讹,陷害,诽谤、辱骂。

就是人们常说的长舌妇。

这种人死后,则被打入蒸笼地狱,投入蒸笼里蒸。

不但如此,蒸过以后,冷风吹过,重塑人身,带入拔舌地狱。

第六层:铜柱地狱故意纵火或为毁灭罪证,报复,放火害命者,死后打入铜柱地狱。

小鬼们扒光你的衣服,让你裸体抱住一根直径一米,高两米的铜柱筒。

在筒内燃烧炭火,并不停扇扇鼓风,很快铜柱筒通红。

第七层:刀山地狱凡杀牲者,更别提杀人,就算你生前杀过牛呀,马呀,猫,狗,因为它们也是生命,也许它们的前生也是人或许还是你的......因为阴司不同于阳间,那里没有高低贵贱之分,牛,马,猫,狗以及人,来者统称为生灵。

犯以上二罪之一者,死后被打入刀山地狱,脱光衣物,令其赤身裸体爬上刀山......视其罪过轻重,也许“常驻”刀山之上。

第八层:冰山地狱凡谋害亲夫,与人通奸,恶意堕胎的恶妇,死后打入冰山地狱。

令其脱光衣服,裸体上冰山。

另外还有赌博成性,不孝敬父母,不仁不义之人,令其裸体上冰山。

第九层:油锅地狱卖淫嫖娼,盗贼抢劫,欺善凌弱,拐骗妇女儿童,诬告诽谤他人,吃动物肉者,谋占他人财产,妻室之人,死后打入油锅地狱,剥光衣服投入热油锅内翻炸,啪,啪直响!依据情节轻重,判炸多遍......有时罪孽深重之人,刚从冰山地狱里出来,又被小鬼押送到油锅地狱里暖和暖和......第十层:牛坑地狱这是一层为牲畜申冤的地狱。

凡在世之人随意虐待牲畜,把你的快乐建立在它们的痛苦上。

那么好,死后打入牛坑地狱。

投入坑中,无数只牛袭来,牛角顶,牛蹄踩,牛身燃火,触之即焚成灰烬。

第十一层:石压地狱若在世之人,产下一婴儿,无论是何原因,如婴儿天生呆傻,残疾;或是因重男轻女等原因,将婴儿溺死,抛弃。

这种人死后打入石压地狱。

为一方形大石池,上用绳索吊一与之大小相同的巨石,将人放入池中,用斧砍断绳索......第十二层:舂臼地狱此狱颇为稀奇,就是人在世时,如果你浪费粮食,糟踏五谷,比如说吃剩的酒席随意倒掉,或是不喜欢吃的东西吃两口就扔掉。

死后将打入舂(chōng)臼地狱,放入臼内舂杀。

稀奇的是如果你吃饭的时候说话,特别是脏话,秽语,骂街,骂人,掐人死后同样打入舂臼地狱受罪。

第十三层:血池地狱凡不尊敬他人,不孝敬父母,不正直,歪门邪道之人,死后将打入血池地狱,投入血池中受苦。

第十四层:枉死地狱要知道,作为人身来到这个世界是非常不容易的,是阎王爷给你的机会。

如果你不珍惜,去自杀,如割脉死,服毒死,上吊死等人,激怒阎王爷,死后打入枉死牢狱。

就再也别想为人了。

第十五层:磔刑地狱挖坟掘墓之人,死后将打入磔刑地狱,处磔(zhé 音同“哲”)刑,即凌迟。

而且这个刑罚将要承受整整362京3878兆6560亿年之久,简直就是无穷无尽。

第十六层:火山地狱这一层比较广泛,损公肥私,行贿受贿,偷鸡摸狗,抢劫钱财,放火之人,死后将打入火山地狱。

被赶入火山之中活烧而不死。

另外还有犯戒的和尚,道士。

也被赶入火山之中(这一层受刑的人数应该是最多的)。

第十七层:石磨地狱糟踏五谷,贼人小偷,贪官污吏,欺压百姓之人死后将打入石磨地狱。

磨成肉酱。

后重塑人身再磨!另外还有吃荤的和尚,道士同样如此。

第十八层:刀锯地狱偷工减料,欺上瞒下,拐诱妇女儿童,买卖不公之人,死后将打入刀锯地狱。

把来人衣服脱光,呈“大”字形捆绑于四根木桩之上,由裆部开始至头部,用锯锯毙。

以上就是十八层地狱详细图解所有内容,想必大家都清楚了吧。

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