西瓜盖保鲜膜细菌会更多
有的网友很震惊：从卖西瓜的到自己，都是这么用的，难道一直是错的？ 实验证明，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜坏得更快。
因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透
【千问解读】
近日，“将西瓜盖上保鲜膜后放入冰箱，细菌反而比没盖保鲜膜的更多”的帖子被很多网友纷纷转载。
有的网友很震惊：“从卖西瓜的到自己，都是这么用的，难道一直是错的？”
实验证明，使用保鲜膜保存的西瓜比不用保鲜膜坏得更快。
因为，西瓜在盖保鲜膜之前，其表面存在细菌和微生物，如果保鲜膜的透气透水功能不好、温度下降慢，就会导致这些微生物或细菌繁殖得更快，特别是产生厌氧反应后，食物就很容易变质。
用了保鲜膜营养素有变化
现如今，人们对保鲜膜的依赖越来越强，蔬菜、水果、剩菜剩饭，只要盖上它，心里就会踏实很多。
近日，有研究指出，并不是所有食物都适合用保鲜膜。
尤其是一些本身会散发出催熟气体的水果和蔬菜，例如西红柿和香蕉，用了保鲜膜，会不利于催熟的乙烯气体散发，反而缩短了保存期。
只有水分较大的水果和蔬菜才适合用保鲜膜保鲜，苹果、梨、油菜、韭黄等，用了保鲜膜不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。
实验表明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。
但有些蔬菜的实验结果却大相径庭，100克裹上保鲜膜的萝卜存放一天后，其维生素C含量减少了3.4毫克；豆角减少3.8毫克；黄瓜存放一天一夜后，其维生素C的损失量相当于5个苹果。
保存肉类不宜用保鲜膜
保鲜膜太厚，就会导致食物不能呼吸到氧气，从而发生厌氧发酵以致腐烂变质。
需要注意的是，一些人觉得多封一层更能保鲜，其实保鲜膜不但要保持水分不挥发，还要让里面的二氧化碳能够出去，太厚反而不利于保鲜。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装贮藏。
保鲜膜中的塑化剂在高温情况下容易析出，并进入食物的油脂中，通过食物被人体吸收。
塑化剂如果在体内长期累积，其毒性远高于三聚氰胺，会引发激素失调，导致人体免疫力下降，最重要的是影响生殖能力，可能引起生殖器短小、第二性征不明显等问题，还可诱发儿童性早熟。
西瓜里长出的黄豆芽是什么 挑选西瓜怎么听声音
西瓜里长出的黄豆芽是什么这其实是西瓜成熟过度后，瓜瓤里的西瓜子发芽。
这种情况，往往跟西瓜的品种有关。
虽然西瓜芽并没有毒素，但口感、营养价值都大打折扣，所以还是不建议继续食用。
说白了，这就是很经典的生物学课程了。
这个不是豆芽，而是西瓜籽发芽。
为什么会觉得像豆芽呢?有两个点。
1，两瓣叶子，标准的双子叶植物。
来回顾下双子叶植物的定义：双子叶作物是指种子的胚中发育二片子叶的植物。
所以双子叶植物从种子开始发育的时候，会呈现典型的两瓣叶子。
西瓜是双子叶开花植物。
要是单子叶植物，估计会觉得咋西瓜里长草了。
因为一般单子叶长出来的苗就像草，玉米就是单子叶，下图是实际中的玉米发芽，长得是下面这样子。
2，黄色的胚这也是被误认为像豆芽的缘故。
其实是因为叶绿素缺乏的缘故，许多情况下，植物的叶绿素需要有光照的条件下才能诱导出来，没有光照就会变成这种缺乏叶绿素表现出来的黄色。
其实，不仅西瓜可以发芽，黄瓜、西红柿、芒果等也可以发芽，这跟果实品种有关，通常是货架期超长的品种，加上保存条件比较好，种子实在等不到水果腐烂，就在果子里发芽了。
挑选西瓜怎么听声音挑选西瓜最常用的方法就是听声音，那么熟的西瓜到底是发出“铛铛”的声音，还是“砰砰”的声音呢?好多人各执一词。
答案就是：熟的西瓜在敲击的时候会发出比较闷的“砰砰”声音，所以很多人网上说能够发出清脆声音的西瓜是熟瓜是错误的。
因为用声音辨别西瓜熟没熟是有依据的，敲击西瓜时，之所以会发出不同的声音，主要是因为西瓜果肉的密度不同，西瓜果肉密度越高的其成熟度就越低，所以敲击时的声音就越清脆，反之成熟的西瓜，果肉的密度相对较低，所以敲击时发出的声音较焖。
简单来说，咱们在挑选西瓜的时候，尽量挑选花纹比较清晰，间距均匀，颜色翠绿，底部小眼比较小的西瓜，与地面接触部分呈现乳黄色或者是比较小的，要选择听起来声音有一种厚重感的，要选择瓜藤比较弯曲的，这就是优质香甜西瓜的特征。
地下深处罕见的微生物“僵尸细菌”
图为生活在地下1.4公里处的真核生物。
地下深处的“僵尸细菌”与其它生命方法所含的碳元素总量可谓惊人。
图为生活在地下1.4公里处的真核生物。
新浪科技讯 北京时间1月7日音讯，据国外媒体报道，科学家在地表下方发现了一个巨大的、彼此羁绊的微生物网络，总规划达全球海洋体积的两倍。
科学家在海床下方钻了一个深2.5公里的孔，成果发现了一片巨大的“深层生命”森林，菜叶网，或许现已存在了数百万年之久。
这些生物可接受惊人的温度，可以在毫无阳光、简直不含营养物质的环境中以“僵尸状况”生计。
科学家以为，这些生物体内所含的碳总量可达150至230亿吨，高达全球人类总质量的385倍。
来自全球各地的研讨人员一同参加了这项为期十年的查询项目，成果发现地球上百分之70的细菌都生活在地下。
因为这些细菌的散布与太平洋上的加拉帕戈斯群岛极为类似，科学家们将这一前沿范畴称为“地下深处的群岛”。
但与这座以野生动物和达尔文出名的岛屿不同，这个全新的地下国际仍是一片“处女地”，彻底不曾遭到过人类的损坏。
图为一种以氢气为生的微生物。
科学家在南非约翰内斯堡地下约2.8公里处的一处充溢液体与气体的裂隙中发现了它的存在。
图为一种以氢气为生的微生物。
科学家在南非约翰内斯堡地下约2.8公里处的一处充溢液体与气体的裂隙中发现了它的存在。
就在美国地球物理联盟行将举行年会之际，参加此次“深碳观测站”（Deep Carbon Observatory）的研讨人员发布了地底深层的生命总量的估测值。
“探究地下深处有点于探究亚马逊热带雨林，”海洋生物实验室的米奇·索金（Mitch Sogin）表明，“四处都是生命，四处都充溢了意想不到的、稀有的微生物。
”科学家从地下5公里深处的陆地矿井和钻井中提取了一些微生物样本，并打造了一个躲藏于地底的生态系统模型。
现在生命到达的最深记载约为陆地下方5公里，在海洋环境中则是海面下方10.5公里。
科学家以为，这个地底生物圈的规划约为20至23亿立方公里，相当于海洋总体积的两倍。
其间包括了地球上的三大生物类型——古细菌、细菌及原核生物。
每立方公里至少含有7.5吨碳元素。
