花式糖葫芦
伴随着日常生活标准的提升，冰糖葫芦的类型也愈来愈多，不仅仅有山楂果做的冰糖葫芦，花样冰糖葫芦更为受小朋友们的钟爱。
一起来掌握下冰糖葫芦的做
【千问解读】
每一年到冬天的情况下每个街口都是出現卖冰糖葫芦、烤地瓜的摊点，在严寒的北方地区小朋友拿着冰糖葫芦在雪天里玩乐是十分美丽的一幅景色。
伴随着日常生活标准的提升，冰糖葫芦的类型也愈来愈多，不仅仅有山楂果做的冰糖葫芦，花样冰糖葫芦更为受小朋友们的钟爱。
一起来掌握下冰糖葫芦的做法吧。
一、冰糖葫芦的做法
1、自身在家里制做冰糖葫芦时，需要提前准备山楂果500克，老冰糖150克，沸水150克，竹签子适当。
2、把准备好的山楂果用冷水清洗，随后除掉它的蒂和果柄，再用刀子山楂果从正中间割开，挖到里边的果仁。
3、把准备好的块状老冰糖放到菜盘中，入微波炉加热用高火加温一分钟，取下之后把他们碾成碎屑。
把解决好的山楂果，用干净的竹签子穿起來预留。
4、把老冰糖放到锅中，添加同样总数的沸水，火灾加温，在加温全过程中，要用铁铲持续拌和，等锅中的老冰糖所有融解之后，再用文火熬料等到锅中的糖桨刚开始冒泡泡色调变黄。
5、在锅中的糖桨熬好之后，把提早穿好的山楂果迅速放进的糖桨中，翻转一圈，让她们的表层都匀称沾上，熬好的糖桨，取下之后把它放到不锈钢板上减温，等表层的糖桨凝结之后，自做的冰糖葫芦也就搞好了。
6、在家里自己制作冰糖葫芦时，熬糖浆是最重要的一步，再用中蜡烛老冰糖煮化之后要用文火，渐渐地熬至锅中的糖桨，熬的全过程时要持续拌和，并且要认真观察，仅有把握好糖桨的熟度，才可以让作出的冰糖葫芦美味可口。
二、制做冰糖葫芦的作法及方法
开文火放点动物油(食用油色调是黄的)，你需要好看就用动物油，在放几滴水，这一住如果动物油的溶点低，也有怕你糖没溶化就变黄了。
占比要是多少呢?是动物油2：水1：老冰糖7，留意要火小。
最关键的便是如何糖凝固，不容易变挂霜或是变汤糊呢?关键也是非常简单的方式，便是当汤所有花开的季节已过，小泡串大泡的情况下，就把锅从火上拿掉(由于这个时候汤的转变更快)要细心看，用勺打着一点，假如汤桨能够在降落的情况下，就凝固表明能够挂到了，随后把搞好的山查串在里面滚一下就行。
这个是快的方式由于里边有动物油，汤会容非常容易溶化，要安全性但是慢一点的方式便是全自来水，不可以放一点油，大道理是有油得话不清楚山查能否挂上糖桨，但是一般没问题的，最关键的是看着你的观察力和熟度的控制力了。
冰糖葫芦的来源是什么？冰糖葫芦没“冰糖”？
山楂的味道让很多人一想着就直流口水，冰糖葫芦这名字一听，人们想当然的认为它肯定要用冰糖来做，而且从它的外表来看，晶莹剔透的，不就是冰糖做的吗。
其实最早的冰糖葫芦是用红糖做的，到后来换成了白糖，糖葫芦在做好后，都会在山楂果上覆盖一层糖壳，看上去晶莹透亮的，就像是裹了一层冰一样，因此人们把它叫做冰糖葫芦。
那么，冰糖葫芦最早为什么是用来治病的呢?这个问题的答案还得从时期的一位说起。
南宋有一位皇帝，宋光宗赵惇，他在位期间，有一位十分宠爱的妃子叫做黄贵妃。
有一天这个黄贵妃生了一场大病，而且是一种怪病，表现出来的症状就是，整日面黄肌瘦，不吃不喝，其实就是没有胃口，导致营养不良。
宫里面的御医用尽了各种各样的名贵药材，都拿黄贵妃的病没办法，最后都没招了。
宋光宗看着自己的爱妃一天比一天的憔悴，是看在眼里疼在心里呀。
最后，宋光宗实在没招了，就张榜告示天下，谁要是能治好黄贵妃的病，必定重重有赏。
张榜之后不久，一位江湖上的赤脚医生，自告奋勇说，黄贵妃这病，他能治。
于是这个赤脚医生给黄贵妃看了一看，了解了病症以后，告诉宋光宗，“禀陛下，贵妃娘娘这病好治，您只需如此如此……” 宋光宗吩咐人马上照着赤脚医生的话去做，贵妃于是开始服用赤脚医生开的药，药一喝，病情就一天比一天好起来，胃口也越来越好，人也越发精神，宋光宗看着也很高兴。
黄贵妃一直服用了半个月，病就全好了，整个人生龙活虎一样。
赤脚医生给宋光宗开的药方其实很简单，就是用山楂和红糖一起煎汤，一日三餐饭前吃5到10颗山楂，连续吃上半个月就能痊愈。
时间久了，这种吃起来酸酸甜甜的山楂越传越广，红糖也被人们用白糖替代了。
到后来，人们嫌老是放在碗里吃起来麻烦，干脆就找了根竹签把一个又一个的山楂穿成串，于是便有了今天我们吃的冰糖葫芦。
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东北现一米八冰糖葫芦是如何回事 冰糖葫芦能经常吃吗
那么冰糖葫芦能经常吃吗？下面八宝网小编带来介绍。
东北现一米八冰糖葫芦是怎么回事近日，吉林，网友晒出老家当地的特色冰糖葫芦，特色就是长，有的长1米5，有的长1米6，最长能到1米7，不仅个头长，山楂也比其他地方的大许多。
据网友称，这种糖葫芦在当地售价仅为10元，而且口感特别出色，堪称冰糖葫芦界的“性价比之王”。
这个超长糖葫芦的出现引发了社交媒体上的热议。
有网友不禁调侃：“直接把山楂树裹上冰糖得了”、“没有冰糖葫芦高怎么办”、“一根糖葫芦，一天的饭都不用吃了”。
但也有人对其性价比表示惊叹：“这个太值了，一般的一串也就5、6个，收你5元，这个一米八的保守2、30个，才10元”。
在如何吃这种糖葫芦上，网友们纷纷献计献策。
有网友展示了一个特殊的吃法：站在高处，从上到下逐个品尝这根超长糖葫芦。
这种独特的吃法以及极具性价比的售价使得这种糖葫芦在当地异常受欢迎。
冰糖葫芦能经常吃吗冰糖葫芦可以适量食用，但不建议经常吃。
首先，冰糖葫芦的主要材料是山楂和糖，其中山楂含有丰富的维生素C、果胶和多种有机酸，具有助消化、开胃、消食积、养颜、散瘀血、降血脂、降胆固醇等功效。
而糖分摄入过多会导致血糖升高，对身体健康有一定的影响。
其次，冰糖葫芦虽然具有甜酸、脆酥的口感，但毕竟属于高糖、高热量的小吃，长期大量食用会增加身体肥胖的风险，不利于身体健康。
特别是糖尿病患者和胃病患者要慎食，以免加重病情。
因此，建议大家在享受美食的同时，也要注意控制摄入量，保持饮食均衡和多样化。
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