“双节”餐桌鲜气十足！京东生鲜蟹类同比增长超70%，奇异果、海参、羊肉受热捧

今年中秋与国庆假期相邻，走亲访友、团圆小聚、出游野餐接连而至，节日礼赠也随之迎来新一轮升温。

当仪式感遇上健康美味的美食期盼，“双节”餐桌格外精彩——阳澄湖大闸蟹膏肥黄满、盐池滩羊肉细嫩鲜香、新西兰奇异果绵密清甜、泰国金枕榴莲软糯香浓。

凭借超级供应链能力，京东生鲜将天南海北的生鲜好物送达全国消费者，让每一场欢聚更添美味，让每一次礼赠更显心意。

从“双节”消费数据来看，今年生鲜消费呈现出明显的品质化、健康化、高端化趋势，京东生鲜多个品类实现高速增长。

金秋吃蟹正当时，蟹类同比增长超70%；水产品中的高端食材广受欢迎，虾类、海参同比增长超30%；奇异果、石榴等时令鲜果，以及羊肉、火锅食材等销量也大幅攀升，充分满足了家庭团聚、好友聚会的多元需求。

在众多热销单品中，佳沛新西兰金奇异果、京鲜生进口金枕榴莲、阳澄联合鲜活大闸蟹、京鲜生180°安心鲜鸡蛋、鲜京采厄瓜多尔白虾等脱颖而出，成为今年“双节”期间最受消费者喜爱的生鲜产品TOP10。

进一步观察京东生鲜“双节”消费数据可以发现，当下消费者的需求正在升级：不仅要吃得新鲜美味，更要吃得健康、营养。

在鸡鸭鱼等传统基础食材之上，进口海鲜、高端食材、当季特产等“升级款”生鲜产品越来越受到青睐。

从日常刚需到节日升级，从基础款到品质款，生鲜消费的变化，折射出人们对美好生活的向往不断落地为具体的餐桌选择。

奇异果、金枕榴莲登上TOP10，时令水果抢“鲜”尝

礼尚往来是国人过节的传统，而如今无论是亲友馈赠还是商务礼赠，都更讲究体面、实用与健康。

除了送礼，人们也趁“双节”假期更好地犒劳家人与自己。

在此背景下，高端水果成为节日餐桌和礼赠场景中的一大亮点。

今年“双节”期间，时令鲜果热销。

佳沛新西兰金奇异果成为最受消费者喜爱的生鲜产品，其果肉绵密清甜、个头饱满，既适合一家人围坐分享，也撑得起走亲访友的礼赠场面。

香甜软糯的京鲜生进口金枕鲜榴莲同样人气高涨，浓郁柔滑的口感，让朋友小聚、露营野餐多了一份“开箱即惊喜”的仪式感。

京鲜生烟台红富士苹果10斤装，脆甜多汁，是团圆饭后解腻、出游途中随手分享的常备水果。

与此同时，新鲜上市的京鲜生福建琯溪蜜柚同比增长超20倍，京鲜生山东莱阳秋月梨销量暴涨12倍，折射出消费者对特色应季水果的偏爱。

从家庭团圆到朋友小聚，从节日礼赠到户外野餐，这些高端水果不再只是餐后点缀，而是逐渐成为节日消费中的“气氛担当”——既满足了消费者对品质与健康的追求，也让每一场欢聚多了一分清甜回味。

值得一提的是，京鲜生180°安心鲜鸡蛋与黄天鹅可生食鲜鸡蛋同样备受青睐，双双登上消费者最喜爱的生鲜产品TOP10。

前者以源头品控守护每日新鲜，满足全家日常营养所需；后者主打可生食标准，为消费者带来更安心的品质之选。

佳节餐桌螃蟹“横着走”，高品质水产需求激增

秋风起，蟹脚痒，正是吃蟹好时节。

今年“双节”期间，大闸蟹成为生鲜消费的绝对主角，蟹类销量同比增长超70%。

阳澄联合、蟹叁钳庄全母大闸蟹礼盒均跻身生鲜销量排行TOP10，姑苏渔歌等品牌的公母对蟹礼券也受到消费者喜爱。

蟹卡方面，礼券消费持续升温。

阳澄联合大闸蟹礼券8666型同比增长112%，成为消费者送礼的热门之选。

为让消费者“兑得放心、吃得安心”，今年京东生鲜在行业内首推蟹卡100%兑换服务，并承诺“30天价保”“足斤足两”“保鲜活”，以“四大保障”及最高10万元赔付为消费者兜底，全链路保障每一只蟹以最佳状态抵达餐桌。

活蟹方面，高品质现货螃蟹同样增长强劲。

蟹宗鲜活大闸蟹（公4.0-4.3两母3.0-3.3两，4对8只）同比增长7倍，阳澄联合全母蟹10只装、湖鲜阳澄全母蟹8只装同比增长均近5倍。

此外，为满足消费者对高品质好蟹的需求，今年京东生鲜在行业内首推“精挑蟹”，大规模采用“AI检测设备+人工”的方式挑选大闸蟹，同时深入宿迁包塘定养大闸蟹，从源头到餐桌层层把关，让消费者买得放心、吃得安心。

除了大闸蟹，虾类、海参等高品质水产同样是“双节”生鲜热门之选。

依托超级供应链优势，京东生鲜为消费者带来捕捞自南美纯净水域的鲜京采厄瓜多尔白虾，以急冻工艺与全程冷链锁住鲜香口感。

此外，开袋即食的鲜京采大连即食海参及海参礼盒，通过源头采捕、严选品质，也成为佳节家庭大餐与亲友馈赠的优选。

“京东开羊季”点燃羊肉消费热潮，牛排、琵琶腿最高暴涨20倍

今年中秋节前夕，“京东开羊季”正式启动。

京东生鲜深入内蒙古、新疆、甘肃、宁夏四省六地羊肉核心产区寻鲜，联合产地政府，通过源头包销、定植定养等方式打通产销链路，让消费者吃上健康、正宗的地标好羊肉，也让农牧民获得更稳定、可持续的回报。

“开羊”活动让更多消费者了解到四省六地的地标羊肉，也带动“双节”期间羊肉消费持续升温。

京东生鲜羊肉销量暴涨，鲜京采惠选内蒙古原切羔羊肉卷成为消费者围炉涮锅的热门之选。

这款羔羊肉卷由内蒙古源头牧场直采，冷链锁鲜到家，以鲜嫩口感满足消费者秋冬滋补需求。

“双节”期间气温骤降，消费者购买肉类“贴秋膘”的热情也随之增长。

除了羊肉，牛排、牛肋条、琵琶腿、鸡翅中等品类销量同样快速上涨。

拥有雪花纹理的澳牛日记谷饲M5原切牛排奶香浓郁，销量同比增长超20倍；月盛斋原切牛肋条肉鲜嫩多汁，炖煮口感绝佳，销量同比增长11倍；圣农琵琶腿蛋白质含量高，是美味又便携的露营烧烤搭子，销量同比增长超8倍；圣农鸡翅中个头大，盐焗烧烤都好吃，销量同比增长超6倍。

多款生鲜好物热销背后，是京东生鲜依托超级供应链能力，通过定植定养、全球直采、源头直发、冷链锁鲜，将全球鲜品以最快速度、最优品质送达消费者手中。

从产地到餐桌，从海外到全国，这个“双节”，京东生鲜让寻“鲜”不受时空限制，让消费者轻松选购高品质生鲜，带来“又好又便宜”的鲜美体验。

一颗水果竹笋的“野心”

执行统筹/魏琴 文/羊城晚报记者 钟泽诗 出品/羊城晚报大美岭南融媒体工作室 山峰连绵含烟，溪涧流水潺潺。

在“佛山第一峰”山麓处的高明区杨和镇石水村，是全市辖区面积最大的行政村。

65.7平方公里的土地上，山地、林地占多数，生态红线不能动。

昔日，交通闭塞、产业单一、土地闲置等问题导致这里发展“原地踏步”，村民大都依靠传统农林业或外出打工谋生。

乘着“百千万工程”的东风，石水村命运的齿轮也随之转动……这片山野沃土开始焕发新机。

放眼全村，特色生态农业蓬勃发展，香水柠檬、沉香、柿子、金牡丹茶等特色农产品种植规模持续扩大；黄香丝苗等“混种”的科研水稻示范种植和非转基因水果木瓜的试验种植在科研院所及村民的密切配合下展开。

今年，石水村更收获了首批本地产的水果竹笋。

这片220亩水果竹笋种植基地的落地，离不开背后的一群人。

2024年，石水村成立“强村公司”后，佛山交投集团的杨盛栋、李耀辉和范家华便作为职业经理人驻扎在此，成为跨界的新农人，与村民一起发展农业。

一场大雨后，他们如往常一样，拿着挖笋的工具走进种植基地。

通往基地的路并不好走，一不留神就可能会滑倒。

“我们也是边做边学，这批笋苗是我们到多地考察后，从广东清远、云南引进的甜龙竹，刚种下时只有不到40厘米，一年时间就已经蹿到这么高！”杨盛栋走到一棵将近3米的竹子旁，边比划边说道。

每年3月至10月，是这类竹笋的采摘期。

“这种水果竹笋的特点就在于草酸含量与常见水果相当，口感清甜，可生食。

”杨盛栋介绍道。

待2028年基地整体进入丰产期，亩产可达2000斤左右，年总产量预计45万斤，年产值预计达180万元。

村内的紫薇园林农庄就地取材，利用新鲜采摘的竹笋烹饪“全笋宴”。

这家由当地村民罗润生父子经营的农庄已开业4年。

“我们的菜品主打新鲜，鸡鸭鱼等都是自家养的！我也很爱研究新菜式，相信这次利用水果竹笋做成的‘全笋宴’会给客人带来新鲜感。

”罗润生说道。

在皂幕山、游龙峡两大核心景区的流量辐射及西坑支流生态清洁小流域整治成果等多重因素加持下，石水村的乡村业态“多点开花”，如今村内已集聚31家餐饮店、3家特色民宿，另外还有两家新建民宿即将面世。

隐匿在皂幕山景区大田入口旁的爱树·皂幕山苑便是其中一家主打中高端定位的民宿，出自一个在全国各地拥有多家民宿的连锁品牌之手。

“这里开门见山，环境清幽，很符合我们连接自然、创造快乐的品牌理念。

”店长黄晓颖提到，这家店自2024年开业以来，已积累了一些“回头客”，20间客房在公共假期也经常“爆满”。

她还透露，在炎热的天气里，有很多游客是因水而来。

距离爱树·皂幕山苑不远处的皂幕山入口亲水区域，生态修复后的溪流清澈见底，游客戏水消暑的身影不在少数。

这里也是石水村拥有的“最美农村路”——“井皂线”的终点。

这条路的起点，便是建于20世纪60年代，曾经见证当地商业繁荣的井头圩。

石水村党委书记黎文钊站在由井头粮仓蜕变而来的砅PARK前，诉说了全村实施“百千万工程”的来时路。

公园取名用的这个“砅”字道出了当地的振兴密码：既保留了山水相依的生态底色，更有干群同心、多方协作“摸着石头过河”的奋进力量。

他表示，未来，石水村仍将以生态为基底发展绿色经济，联动周边村民共同做好杨梅河生态清洁小流域建设相关工作，为“百千万工程”输出更多可复制的样本。

罗布泊要走上巅峰了？曾经的不毛之地，如今竟能养活数亿国人

提起罗布泊，大多数人的印象，是干涸的湖盆、坚硬的盐壳、漫天黄沙，是被世人称作“死亡之海”的生命禁区。

这里年降水量不足40毫米，蒸发量却接近4700毫米，天上无飞鸟、地上不长草，千百年来，很难想象这片荒漠能和粮食安全扯上关系。

但很多人不知道，这片看起来毫无生机的不毛之地，地下埋藏着巨量钾盐宝藏。

罗布泊不会长出粮食，却能产出庄稼离不开的钾肥。

正是罗布泊出产的硫酸钾，源源不断输送到全国农田，支撑数亿亩耕地稳产，间接守护亿万国人的饭碗。

这也是网上说罗布泊“养活数亿国人”的真相，不是在沙漠种地，而是挖出农业的“粮食芯片”。

一、曾经的绝境，藏着2.5亿吨钾盐宝藏 罗布泊曾经是我国第二大内陆湖，塔里木河、孔雀河等河流汇聚于此。

随着气候变迁与上游用水变化，湖水慢慢蒸发干涸，水中盐分留在地下，经过上百万年地质沉淀，形成了巨型卤水钾盐矿床，探明钾盐资源储量2.5亿吨，是世界级超大型干盐湖钾矿 。

早在上世纪，科学家彭加木带队深入罗布泊科考，预判这里存在大型钾盐矿。

在很长一段时间里，国内钾盐资源短缺，钾肥高度依赖海外进口。

钾是农作物三大必需营养元素之一，氮促长、磷促根、钾负责壮秆、抗倒伏、提升果实品质。

水稻、小麦、棉花、果蔬，想要高产，都离不开钾肥。

过去国际钾肥市场长期被海外巨头垄断，一旦国际价格暴涨或者出口受限，国内春耕就会面临巨大压力。

钾肥贵，农民种地成本上升，最终会传导到粮食价格。

钾肥，就是粮食生产的刚需战略资源。

1995年，地质团队在罗布泊罗北凹地确认超大型钾盐矿床。

2000年，建设者挺进无人区，在盐壳戈壁之上，从零开始建设钾盐基地。

这里没有淡水、没有道路、常年高温大风，物资需要几百公里外长途运输。

建设者克服重重困难，建成世界最大单体硫酸钾生产基地——国投罗钾 。

如今罗布泊连片人工盐田在戈壁铺开，地下抽取富钾卤水，依靠沙漠强烈日照自然蒸发，卤水不断浓缩结晶，生产出高纯度硫酸钾。

哈罗铁路直通矿区，一袋袋白色钾肥，通过铁路运往全国各个粮食产区。

基地年产硫酸钾150万吨，累计产销钾肥超2600万吨，直接把我国钾肥自给率从不足30%提升到50%以上，打破海外巨头垄断，稳住国内钾肥价格，让亿万农民用上平价钾肥 。

二、重点澄清：罗布泊不能直接种粮，是间接守护粮食安全 很多自媒体夸张解读，说罗布泊变良田，可以直接养活数亿人。

这是典型的误读，必须说清楚。

罗布泊地表是厚厚的盐壳，土壤含盐量极高，极度缺水，蒸发量巨大，这片土地本身无法大规模种植粮食，不可能在这里开垦大片农田。

所谓“养活数亿国人”，逻辑链条是：罗布泊开采钾盐产出硫酸钾运往全国耕地提升全国农田肥力，保障粮食产量，支撑数亿人的口粮供给。

罗布泊出产的硫酸钾，尤其适合果树、棉花、瓜果等经济作物，也广泛用于粮食种植。

基地的钾肥，每年可以供给4亿亩耕地使用。

全国农田有了充足钾肥，作物抗病虫害、抗干旱能力变强，粮食产量更稳定。

简单一句话：罗布泊不出大米小麦，但它产出的钾肥，是全国农田的“营养品”，是保障粮食稳产的关键一环。

除了钾盐，罗布泊卤水里面还伴生锂资源。

现在基地同步提取碳酸锂，为动力电池提供原料，一矿多用，把荒漠资源价值进一步挖掘，从单一钾肥基地，慢慢走向盐湖资源综合开发。

三、在死亡之海建厂，背后有难以想象的代价 罗布泊开发，不是简单挖盐抽水，极端环境带来重重难题。

首先是淡水难题。

罗布泊几乎没有地表水，生产需要的淡水，要从几百公里之外输送过来。

科研团队攻关技术，用微咸水替代淡水生产钾肥，大幅降低淡水消耗，这项技术还拿下国家科技进步一等奖。

其次是盐壳地质。

地面不是泥土，是坚硬盐壳，修路、建房、铺设管线难度极大，盐壳还会腐蚀设备，机器损耗速度远高于普通地区。

风沙、高温也是常态，夏季地表温度可以突破60摄氏度，常年大风，对生产设备、人员生存都是巨大考验。

一代代科研人员、产业工人扎根荒漠，在无人区建设厂房、盐田、铁路、供水供电系统，才把地质矿藏变成稳定的农业物资。

同时，开发全程守住生态底线。

罗布泊生态极其脆弱，开采只抽取地下晶间卤水，不会破坏区域地下水的整体平衡。

矿区局部建设绿化，种植梭梭、沙枣等耐旱耐盐碱植物，改善厂区小环境，部分野骆驼等野生动物也会来到盐田周边活动。

但这种局部绿化，不等于荒漠变绿洲，不可能大范围改造罗布泊整体荒漠环境。

四、罗布泊的崛起，给我们带来哪些启示 1. 矿产资源，同样是粮食安全的根基。

提到粮食安全，大家只想到耕地、种子。

但肥料、水资源都是配套根基。

如果钾肥长期被国外卡脖子，就算有土地和种子，粮食增产也会受限。

罗布泊钾盐基地，补齐了我国农业资源短板。

2. 资源开发要尊重自然边界。

我们可以开采地下钾盐，但不能幻想把罗布泊改造成江南水乡。

罗布泊的定位是矿产开发基地，不适合大规模移民、开垦农田。

因地制宜，不强行改造自然，才是可持续的开发模式。

3. 资源多元化布局，降低风险。

除罗布泊之外，青海察尔汗盐湖也是我国钾肥核心产区。

两大基地相互配合，叠加海外多元进口渠道，保障国内钾肥稳定供给，避免单一来源带来的供应链风险。

五、未来罗布泊还能走多远？ 罗布泊钾盐远景储量巨大，可以稳定开采数十年。

未来发展方向，是盐湖资源综合利用，在提取钾盐之外，回收卤水里面的锂、镁、硼等稀有元素，提升资源利用率，延伸产业链，从单纯卖钾肥，升级成盐湖全元素开发。

但也要理性看待，罗布泊的定位永远是资源基地，不会变成大型农业区。

它的巅峰，不是荒漠变万亩良田，而是把沉睡地下千万年的盐类宝藏，持续转化为守护全国农田的战略物资。

罗布泊的故事，是中国人向极端自然环境求索资源的缩影。

这片曾经人人畏惧的死亡之海，没有长出庄稼，却挖出守护粮仓的白色宝藏。

茫茫戈壁，一袋袋钾肥运往华夏大地，默默托举14亿人的饭碗。

话题互动 你以前以为罗布泊能种粮食吗？看完才知道钾肥对农田有多重要？你还知道哪些藏在荒漠里的大国资源工程？欢迎评论区留言讨论，点赞关注，看懂资源背后的粮食安全。

免责声明 本文基于国投罗钾、权威媒体公开资料科普解读，罗布泊以钾盐矿产开发为主，不存在大规模耕地开发；文章仅为知识分享，不构成矿产投资预测。