寻味百里•宴遇天麻 | 天麻全品菜系之汤羹炖品类
甄选黔味，匠心炮制。
9月23日，百里杜鹃将举办“寻味百里•宴遇天麻”2026年百里杜鹃“天麻宴”活动，将重磅推出“天麻全品菜系”，涵盖汤羹、蒸菜、凉菜、热菜、饮品五大品类，共40道天麻臻品，带你开启一场从舌尖到身心的养生之旅。
今天推出汤羹炖品类： 文火慢炖，温润滋养。
从经典的天麻炖猪脑、天麻炖乌鸡，到鲜美的天麻鱼头汤、天麻火腿鸡，再到素食友好的天麻黑豆豆腐汤，每一口都是浓郁醇厚的滋补精华。
天麻汆鱼片
鲜鱼片快速汆熟，汤底清亮，鱼片滑嫩，融入天麻淡香，鲜爽清淡，低脂养生汤品。
天麻炖乌鸡
经典滋补老汤，乌鸡肉质细嫩，搭配天麻慢炖，汤色金黄油润，鲜而不燥，养肝益气，缓解头晕体虚。
天麻炖猪脑
传统药膳炖品，猪脑软糯滑嫩，天麻清香渗入，温润养脑。
隔水慢炖，汤味醇厚，适合用脑过度人群食用。
天麻黑豆豆腐汤
素鲜养生汤，黑豆绵密、豆腐滑嫩，搭配天麻，豆香药香交融，清淡温润，素食友好。
天麻火腿鸡
云贵特色汤锅，火腿咸香提鲜，鸡肉鲜香软烂，天麻的药香融合火腿肉香，一锅可喝汤可涮菜。
天麻鲫鱼汤
鲫鱼汤奶白鲜甜，鲫鱼肉质细嫩，天麻去腥，清爽滋补，全家适宜的家常药膳汤。
天麻山药炖乳鸽
乳鸽搭配粉糯山药，汤清鲜甜，健脾养胃、滋补肝肾，病后调养佳品，口感清爽不油腻。
天麻鱼头汤
粤式经典靓汤，胖头鱼头熬出奶白浓汤，鱼头胶糯，天麻去腥增香，健脑祛风，汤鲜浓郁不腥腻。
天麻鸳鸯鸽
双鸽同炖，鸽肉细嫩易吸收，汤清味鲜，滋补益气，温润调养，适合体虚乏力、头晕人群。
