芝麻酱为什么是补钙佳品？科学吃芝麻酱完全指南，补钙又护发

芝麻酱是北方人爱吃的调料，涮火锅、拌凉菜、抹馒头都离不开它。

据权威健康频道介绍，芝麻酱富含钙、铁、蛋白质、不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分。

芝麻酱的钙含量比牛奶还高，是补钙佳品。

中医认为芝麻油性平味甘，有补肝肾、益精血、润肠燥的功效。

芝麻酱的养生功效主要有以下几个方面。

第一是补钙健骨，芝麻酱的钙含量很高，每100克含钙近1000毫克，比牛奶还高，对骨骼和牙齿健康很有益。

第二是补铁养血，芝麻酱的铁含量也很高，能帮助预防缺铁性贫血。

第三是补充不饱和脂肪酸，芝麻酱富含亚油酸和亚麻酸，对心血管和大脑有益。

第四是润肠通便，芝麻酱富含油脂，能润肠通便，对便秘有帮助。

此外芝麻酱还能乌发护发。

科学吃芝麻酱要注意几点。

首先芝麻酱热量高，不要吃太多，每天一勺即可。

其次芝麻酱容易氧化，开封后要放在冰箱里，尽快吃完。

需要注意的是，芝麻酱油脂多，腹泻的人不宜多吃。

芝麻酱热量高，减肥的人要控制量。

买芝麻酱时要选纯芝麻酱，不要买加了花生酱或其他填充物的。

看配料表，只有芝麻的才好。

芝麻酱表面有一层油是正常的，吃前搅匀。

芝麻酱还有一个好处，就是帮助乌发。

黑芝麻酱能补肝肾、益精血，对须发早白、头发干枯有帮助。

此外芝麻酱中的维生素E和不饱和脂肪酸对皮肤也有益。

芝麻酱可以做麻酱拌面、麻酱凉面、麻酱烧饼、涮羊肉蘸料。

芝麻酱还可以抹馒头、拌凉菜。

黑芝麻酱比白芝麻酱营养更丰富，补钙效果更好。

买芝麻酱时要选香味浓、颜色正的，颜色发黑发苦的可能炒过了。

总之，芝麻酱是一种补钙健骨、补铁养血、润肠通便的传统养生佳品。

每天吃一勺芝麻酱，长期坚持能补钙、补血、润肠。

只要控制好量，注意热量高不要多吃，就能充分发挥它的养生功效。

让芝麻酱成为你餐桌上的常备调料，吃出健康和强壮。