高辣簇生椒是食品工厂、重辣餐饮专用的高性价比增辣干辣椒,适配工业化批量调味生产。
高辣型簇生椒品种有七星椒、天鹰椒,这些辣椒的果型都规整修长、果面光滑亮红,干制率高、杂质少,辣度稳定维持在30000–80000SHU,辣味纯正浓烈、后劲足,辣感干净不发苦,区别于普通低辣辣椒,增辣效果突出。

簇生椒干制后一般都皮薄籽少、脱水均匀,含水率可控,并且耐储存、不易返潮霉变,适配机器粉碎、高温熬煮、长时间卤制加工,加工损耗低、出品稳定性强。
主打用于工业辣酱、麻辣熟食、腌制品、重辣酱料、火锅底料等场景,是工厂标准化复配辣度的核心原料,常搭配香型辣椒调和风味。
匡老五辣业专注供应食品厂专用簇生椒,源头产地直采,机器去把、人工精筛,剔除坏椒杂质,批次参数统一。
支持整椒、段椒、辣椒粉多规格定制,货源充足、批量价优,长期稳定供货,适配各类食品加工企业量产需求。
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