厉害了！全球三成鱼子酱产自湖北
宜都市清江鲟鱼谷精养池内的鲟鱼。
9月17日，“活力中国调研行”采访团来到宜都市清江鲟鱼谷。
养殖基地内，几条俄罗斯鲟正从池底缓缓浮上水面，宽厚的吻部微微扬起。
清江鲟鱼谷特种渔业有限公司养殖厂负责人刘忠兴瞅准时机，抓起一把鱼饲料撒向水面，鲟鱼猛地纵身跃出，“扑通”一声将饲料吃掉。
鲟鱼，地球上最古老的鱼类之一，与恐龙同时代，全身软骨无刺。
鲟鱼卵加工成的鱼子酱，因风味独特、产量有限，被誉为“黑色黄金”。
“养殖鲟鱼，经验和技术都得硬。
我们使用的饲料是多种海洋蛋白调配，饲料系数可达到1:1.2，过去鲟鱼每长一斤肉要吃约3斤饲料，现在只需一斤多，不浑水、好吸收，鱼长得壮、卵质也稳。
”刘忠兴语气里满是自豪。
在他身边，数十个精养池整齐铺展，连片的太阳能光伏板铺满棚顶。
这些光伏板不仅为基地运转提供电能，还可将清江水引入基地，精准复刻鲟鱼原生生长环境。
监测终端屏幕上，水温、溶氧、pH值、氨氮等数据实时跳动。
“我们现在是数字化、智慧化养殖，哪项指标偏离阈值，系统自动触发预警，调水、增氧同步启动，更科学高效。
”刘忠兴说。
宜都市清江鲟鱼谷展示重约800斤的鲟鱼标本。
