给宝宝选玉米，软糯只是第一关

开栏的话

“寻味九州，共筑山海——地标与非遗美食里的乡村振兴”

以“舌尖上的力量”为纽带，探寻优质农产品的文化根脉，书写乡村振兴的深圳担当，为“百县千镇万村高质量发展工程”注入更多动能。

即日起，深圳新闻网正式推出全新栏目——《寻找地标与非遗美食》，我们将溯源全国多地地标农产品，走进全国各地非遗手工美食现场，记录非遗传承人在守正与创新间的破局之道，以产地溯源、深度报道、直播助农等形式呈现各地农业发展创新实践。

“为了舌尖的那一刻满足，多付出一点挑剔，其实很值得”

——果探小新

给宝宝吃玉米时，可能见过这样的情形：

玉米粒明明已经咬开了，宝宝却含在嘴里嚼了很久，最后还吐出一小片玉米皮。

有时候，并不是玉米不甜，也不是孩子不喜欢，而是那层皮留在嘴里，怎么嚼都觉得费劲。

这也是给宝宝选玉米之后才慢慢发现的事：市面上很多玉米都说自己软糯，但软糯和细腻，其实不是一回事。

软糯之后，还要看够不够细腻

软，是牙齿咬下去的第一感觉；细腻，是嚼过以后，嘴里不会剩下一层难处理的玉米皮。

有些玉米刚入口很软，继续嚼却能感觉到明显的皮渣。

成年人或许不会太在意，到了孩子这里，这一点粗糙和坚韧就会变得格外明显。

这款有机甜糯白玉米让人印象很深的，正是它绵密细润的口感。

简单加热后，玉米粒软嫩饱满。

咬开不是弹韧、费牙的感觉，而是软中带绵，玉米皮的存在感也比较轻。

淡淡的糯香跟着热气散出来，入口清甜，却不是齁甜的味道。

它被称作“奶油玉米”，就是因为细腻、柔和的质地，很容易让人联想到奶油般的绵密感。

翻开配料表，里面只有甜糯玉米穗，采用非转基因原料，没有额外添加。

玉米原本是什么味道，吃到的就是什么味道。

这根玉米来自山西忻州，是一款经过有机认证的甜糯白玉米。

清楚的原料来源、简单的配料，再加上真正能吃出来的绵密口感，让家长选择时更踏实一些。

给宝宝吃，简单也要合适

这款玉米采用真空熟制和独立包装，按照包装说明简单加热就能吃。

早晨时间紧，可以搭配鸡蛋和豆奶；正餐想给宝宝换换主食，可以搭配蔬菜和肉类；临时准备加餐，也不用重新忙碌半天。

给宝宝食用时，还是要根据年龄和咀嚼能力，压碎或者处理成合适的大小。

吃的时候，大人也要在旁边看护。

不只是孩子，大人想吃得清淡一些，或者给家里长辈准备口感柔和的粗粮，也可以顺手多热一根。

给宝宝选玉米

细腻、自然的口感才是重要。

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