入秋后，这种“宝藏菜”记得经常吃，可蒸、可炒、可凉拌，鲜香味美，要懂吃哦

人间烟火气，最抚凡人心。

过日子，不用追求多么繁复的大餐，把应季的家常小菜做好，一家人吃得舒心，就是最简单的幸福。

入秋之后昼夜温差慢慢拉大，不少应季青菜纷纷上市，茼蒿就是秋天不容错过的宝藏时蔬，民间也称它为“皇帝菜”，老话说，秋吃茼蒿，清香养人。

秋天产出的露天茼蒿，叶片肥厚脆嫩，自带一股独有的清鲜蒿香，少了夏季的苦涩感，吃起来格外爽口。

它的吃法十分灵活，凉拌、清炒、蒸制样样出彩，不挑烹饪方式，简单处理就能做出一桌可口的家常菜。

菜市场随手就能买到，做法简单省事，不知道炒什么菜的时候，选上一把茼蒿基本不会出错。

不管是搭配荤菜解腻，还是单独做一盘素小菜，老少都能接受。

今天就分享茼蒿的3种家常做法，简单好上手，爱吃素菜的朋友可以收藏试一试。