【千问百科解读】

腐竹需要泡多久

豆腐皮这类食物我们用以炒食物以前是需要侵泡的，一般是需要用凉水侵泡两个小时上下的，直到豆腐皮彻底消化吸收了水份以后，豆腐皮的延展性会提升，此刻的豆腐皮在用以煸炒食物能够更强的进味。豆腐皮不可以侵泡过长的時间，要不然会造成豆腐皮出現霉变及其煸炒变烂的状况，大伙儿能够掌握豆腐皮的侵泡方式 。

微波炉加热泡发腐竹的方式 ：

微波炉加热泡发腐竹也是一个非常好的方法,用有盖的器皿放未过豆腐皮的水流量,高火加温三至五分钟,依据豆腐皮量是多少而定,就迅速发好了,针对工薪族们是很省时的哦

泡干腐竹一定要用冷水渐渐地泡，应当要用两个小时以上才能够所有泡软。不能用开水侵泡，不然会将干腐竹泡糟掉的。

腐竹泡发方式 二

1、泡腐竹的情况下，用温小水泡，而且在水中放一点盐，那样豆腐皮会非常容易泡开，并且硬软匀称，不容易有的地区泡软了一些地区還是干结的没泡发。(这个是我的妈妈教我的)

2、干的豆腐皮很轻，泡的情况下一直会出现一小部分浮在河面上，一些地区泡不上，泡的情况下上边再盖个菜盘，让豆腐皮所有泡在水中，那样能确保每一个地区都泡开。

3、基本泡开后，切成细丝再在温开水中泡二十分钟，泡出去的豆腐皮就非常极致了。

腐竹泡发方式 三

泡发腐竹时，最好是应用冷水侵泡，那样不仅能够使豆腐皮的味儿不外流，外型也较为齐整干净。可是冷水泡发腐竹需要的時间较长，一般需要4到6个钟头，假如心急入锅可以用温开水替代冷水，也可以使豆腐皮侵泡得硬软一致，時间可减少一半。干万不可以把豆腐皮侵泡在开水中，不然非常容易导致硬软不匀称，乃至外烂内硬的状况。

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