【千问百科解读】

花甲肚子里黑的能吃吗

大伙儿在选购花蛤时一般会问起店家是否早已吐干净了，由于花蛤里会出现许多的砂泥，开启后会见到有灰黑色的东西在肚里，那麼花蛤肚里黑的能吃吗？这一灰黑色的东西便是海泥了，并且并并不是许多，吃一点没有关系。但最好是在吃花蛤以前多侵泡些時间，让花蛤吐出来腹部中的泥。

花蛤里边灰黑色的东西能吃吗

吃进来也没有什么问题 ，像海蛎子、海虹、海蛎子这类贝壳类大多数都是有。那就是海泥，吃花蛤是多少会出现一些残余的，吃下去对人体也没害。买回家了的花蛤，养的時间过短，就還是有很多残余海泥，养得時间过长，花蛤都团灭了，吃起來影响口味。假如小编在意得话，建议在炒以前先过一遍沸水，在花蛤张口以后立刻就需要夹出去，要不然煮的时间长了，肉壳分离出来，影响视觉冲击，并且没有了鲜香。

花蛤里边有灰黑色的东西如何吃

你如果在沒有煮开以前砸开壳清理得话，那样便会十分干净，可是等着你入锅的情况下，这种壳遇热以后又会再次合闭，就没那麼进味，并且吃起來很不便，因此 我还是建议你先用热水烫。

另：建议你一直在选购花蛤的情况下挑选中午，那样的花蛤早已在海货档养了大半天了，细沙也就沒有那么多。海货档用的是海水晶养，因此 沒有那麼快死，并且花蛤非常容易把细沙吐出。

花甲怎么吃美味

香炒花甲做法

原材料

花蛤500g、香莱少量、植物油、姜片、朝天椒、蒜、麻椒、醋

作法

1、花蛤清洗预留，姜片、蒜切末，朝天椒切条预留。

2、锅内烧开水，将花蛤倒进至壳伸开，捞出凉水冲净乳白色泡沫塑料和碎石子。

3、锅内下油煮沸，姜、蒜、朝天椒放进锅内进行爆香后将花蛤倒进煸炒，放少量麻椒。

4、最终放适当盐、醋、香莱煸炒两下点少量水就可以起锅。

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